L-*74-79-3*
L-*74-79-3*
中文名稱: L-*74-79-3
中文同義詞: 2-氨基-5-胍基戊酸 ;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-*堿;L-*
英文名稱: L(+)-Arginine
【L-*】CAS號(hào): 74-79-3
【L-*】分子式: C6H14N4O2
【L-*】分子量: 174.2
【L-*】EINECS號(hào): 200-811-1
【L-*】級(jí)別：食品級(jí)
【L-*】包裝：25KG/紙板桶
【L-*】含量：99%
【L-*】性狀：粉狀
【L-*】顏色：白色
【L-*】用途 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑。
與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。
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