集中回收清洗消毒的餐具在消費市場得到認可后，隨即使集中式餐具清洗消毒業(yè)風聲水起，紅紅火火。隨著生活條件的不斷改善，人們對生活品質的要求也愈來愈高，在很多地區(qū)使用集中清洗消毒的餐具已經(jīng)成為一種習慣。但是由此產(chǎn)品污水問題，也日益突出，甚至在部分地區(qū)已經(jīng)對環(huán)境造成了很大的危害。
    餐具清洗消毒污水間歇性產(chǎn)生，流量變化大，含有大量的有機物及氮磷。SBR反應器間歇反應，既可以在曝氣的條件下發(fā)生好氧反應，去除大量有機物；又可在沉淀、靜置的條件下，發(fā)生缺氧、厭氧反應，脫氮除磷。占地面積小，投資省，微生物培養(yǎng)方便。
    餐具清洗消毒污水處理設備主要針對處理餐具清潔污水設計，采用生物工藝處理，設備主要由預處理單元、生物單元、二沉槽等組成，該設備去除有機物核心單元是在生物單元。
    設備采用的工藝介紹
    清洗車間污水匯集于調(diào)節(jié)池，污水有機物濃度高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時微生物為弱堿性菌群，它們將污水中的有機物轉化分解同時作為電子供體，進行微水解。由于污水中含較多的懸浮物，在進入生化單元前必須先經(jīng)過預處理去除大部分的懸浮物，減小生物單元的處理負荷，提高處理效率。生物單元中培養(yǎng)大量的活性污泥，富含好氧型菌群，將有機物分解成CO2作為碳源，菌群將污水中的NH-N轉化成NO-N，通過生物作用去除有機污染物，從而達到國家環(huán)保部門規(guī)定的排放標準。

    餐具清洗消毒污水主要在以下四個工序中產(chǎn)生：
1、刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘渣、污垢。
2、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。
3、后用清水沖去殘留的洗滌劑。
4、使用含氯消毒劑消毒，并進行沖洗。
    由于含氯消毒劑對細菌有抑制作用，因此必須控制好消毒劑的濃度，以下對消毒劑濃度的要求：以每片含有效氯0.25g的漂粉精片配制1L的有效氯濃度為250mg/L的消毒液為例
    餐具清洗消毒污水處理設備集生物降解、廢水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設備結構緊湊、占地少，可根據(jù)現(xiàn)場場地情況地埋或置于地面上，具有運行經(jīng)濟，抗沖擊濃度能力強，處理效率高等優(yōu)勢，并在餐具 清洗企業(yè)中取得了良好運行效果。設備針對餐具清洗行業(yè)污水處理研發(fā)，采用生物工藝凈化水體，不產(chǎn)生二次污染源，處理水滿足國家排放標準，是餐具清洗行業(yè)污水處理的必選。
    化學消毒注意事項
1、使用的消毒劑應當在保質期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。
2、嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應當充分溶解。
3、配好的消毒液定時更換，一般每4小時更換一次。
4、使用時定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。
5、保證消毒時間，一般餐具、工具消毒應當作用5min以上。
6、應當使消毒物品*浸沒于消毒液中。
7、餐具消毒前應當洗凈，避免油垢影響消毒效果。
8、消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。