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行業(yè)產(chǎn)品

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曲阜聚能機(jī)械有限公司


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家庭全自動(dòng)小型腐竹機(jī)豆制品流水線設(shè)備

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參   考   價(jià): 25000

訂  貨  量: ≥2  件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)100

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地濟(jì)寧市

聯(lián)系方式:王潔查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2020-07-15 14:19:52瀏覽次數(shù):474次

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經(jīng)營(yíng)模式:經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品:28條

所在地區(qū):山東濟(jì)寧市

聯(lián)系人:王潔 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
包裝 標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品用途 腐竹油皮機(jī)
電壓 220v 加工定制
凈重 200kg 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐廳設(shè)備,中餐廳設(shè)備,果蔬加工產(chǎn)設(shè)備,酒廠設(shè)備
外形尺寸 900*700*2150mm    

家庭全自動(dòng)小型腐竹機(jī)豆制品流水線設(shè)備
全自動(dòng)腐竹機(jī)不銹鋼制作,煮漿,成型,烘干一體化免安裝(不需要另建烘干房,不用在買蒸汽爐煮豆?jié){)一人即可操作,溫度高,腐竹.油皮成型快,幾乎沒(méi)有殘余豆?jié){,色澤光亮,筋度好,口感好,不添加任何藥劑,達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),節(jié)省燃料40%,我廠鄭重承諾,凡來(lái)我廠客戶,一律親手操作,常年跟蹤服務(wù)。

詳細(xì)介紹

家庭全自動(dòng)小型腐竹機(jī)豆制品流水線設(shè)備

 

小型全自動(dòng)腐竹機(jī) 工藝要求:
(1)選料、去皮:大豆經(jīng)過(guò)篩選,用鋼磨、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊?br />(2)浸泡:將豆片浸入生產(chǎn)用水中,春秋浸泡3-4小時(shí),夏季2-3小時(shí),冬季5-6小時(shí)
(3)磨漿、濾漿:將浸泡好的豆胚磨漿,加60度溫水,分兩次過(guò)濾,加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍,豆?jié){濃度控制在6.5%的范圍
(4)煮漿:采用蒸汽直接加熱至沸騰,維持3到5分鐘
(5)冷卻:豆?jié){煮沸后自然冷卻,終溫度不低于84度
(6)揭皮:豆?jié){煮熟后注入成型平底鍋,漿液深度3-5cm,溫度82度左右,機(jī)器自動(dòng)揭皮
(7)瀝漿、晾曬:揭皮后的腐竹經(jīng)過(guò)風(fēng)機(jī)自動(dòng)烘干,出機(jī)包裝即可。

全自動(dòng)腐竹機(jī)廠的每一款產(chǎn)品都是先注重腐竹機(jī)的品質(zhì),不管是全自動(dòng)腐竹機(jī)還是半自動(dòng)腐竹機(jī)皮機(jī)均采用的304不銹鋼制作,并且蒸漿鍋的表層都涂有不粘層,機(jī)械設(shè)備不僅美觀耐用,噴漿腐竹機(jī),而且好用。所以有很多客戶都會(huì)說(shuō),全自動(dòng)腐竹機(jī)價(jià)格雖然不低,但是機(jī)械質(zhì)量我們很放心,化生產(chǎn)更值得信賴。全自動(dòng)腐竹機(jī)可提供安裝。

腐竹機(jī)械化中試生產(chǎn)工藝流程,具體過(guò)程如下:
1)浸泡:將凈的黃豆(每批次試驗(yàn)用量25kg)投入浸泡罐中,用清潔軟水浸泡,用水量一般豆和水比例為1:2.5-3.在常溫下浸泡時(shí)間一般為8-10h.浸泡好的黃豆以豆表光滑,手感有勁,豆瓣內(nèi)表面略有塌坑,無(wú)硬心,呈乳白色為宜。浸泡好的黃豆從水中撈出,清水漂洗。
2)磨漿:把浸泡好的黃豆緩慢倒入磨漿機(jī)中初磨,打開水閥,將黃豆和水按比例(約1:6)加入。粗磨分離出來(lái)的豆渣加水?dāng)嚢韬筮M(jìn)行2次磨漿。然后將豆?jié){送進(jìn)膠體磨中研磨,泵入煮漿罐中。
3)煮漿:打開通往煮漿灌的蒸汽閥門,用蒸汽吹漿,加熱到100-110攝氏度,其間加入0.1%的XPJ-810消泡劑并攪拌以消泡去沫。豆?jié){在煮漿罐中被煮開后保溫一段時(shí)間,以煮透煮熟。在煮漿過(guò)程中,將ND2增筋劑按0.02%-0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆?jié){中,以提高后續(xù)腐竹薄膜的筋力或抗拉強(qiáng)度。煮漿完畢,將豆?jié){降溫至80攝氏度左右。

家庭全自動(dòng)小型腐竹機(jī)豆制品流水線設(shè)備


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