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食品存儲期指標水分活度儀

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參考價: ￥ 8800

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號HD-5

品牌無錫市華科

廠商性質代理商

所在地成都市

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更新時間：2023-06-28 16:10:52瀏覽次數：189次

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產品簡介

產地	國產

食品存儲期指標水分活度儀，活度更傾向于定性的概念，它能更直接地反映微生物生長條件、物品壽命、處理加工特性、成型穩定性和化學穩定性。對于食品工業尤其具有特殊意義，直接與儲藏期限有關。在美國等發達國家，已被食品協會列為食品貿易的必須參數。

詳細介紹

產品特點

1. 儀器經過由中國計量科學研究院檢定可作為傳遞標準的基準設備標定。

2. 符合國際上有關于水分活度的標準（ISO18787:2017 Foodstuff-Determination of water activity）(該標準已替換ISO 21807:2004 )

3. 新型進口傳感器的應用，保證穩定、準確的測量

4. 全新數據處理模型，保證儀器全量程準確測量，且具有測量數據穩定性

5. 測量時間可實現自動、定時、手動、預約的功能，操作方式極其靈活、方便

6. 可根據樣品名稱或測量時間隨時查詢歷史數據

7. 被測物無限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量

8. 測量時間只要2到3分鐘。

技術指標
1. 工作環境：溫度 -10℃～50℃ 濕度 0～95%RH

2. 測量范圍: 溫度 -10～50℃ 水分活度 0～1.0000aw

3. 測量精度：溫度 ±0.30℃ 水分活度 ±0.0100aw(@23℃±5℃)

4. 活度重復性：≤0.0050aw

5. 分辨率：活度：0.0001aw 溫度：0.01℃

6. 顯示方式：7英寸高清顯示屏分辨率：1280*840像素

7. 操控方式：安卓（Android）系統智能屏

8. 終點控制方式：自動、定時、手動（可根據測量曲線判定）

9. 測量時間：① 自動判定結束時間 ②定時：5～60分鐘

10. 預約測量：可設置3個時間對樣品進行自動測量
   11. 數據處理：① 測量界面可顯示測量數據、曲線（可顯示測量數據0.0001aw變化），并保存數據
             ②測量時自動根據設定品名保存結果數據
             ③可根據樣品名稱或測量時間查詢數據并以Excel文件存儲
   12. 數據傳輸方式：WIFI、U盤

13. 測量數據可以存儲

14. 校正方式：多點聯合校正、單點校正

15. 測量點數：1點

16. 供電電壓：100～230VAC 50Hz/60Hz

17. 外形尺寸：240mm×210mm×118mm

18. 功率：＜15w

食品存儲期指標水分活度儀行業應用：

糧食行業：反映糧堆中生物成分可利用水分的程度; 可用來評價糧食儲藏的穩定性，比“水分含量"、“安全水分"更能反映糧食儲藏的真實情況;

食品工業：食品設計，加工，儲存期預測，包裝安全檢測

制藥工業：在藥品質量控制中，控制水活度可以惡化微生物的生長環境、抑制微生物的繁殖。

乳制品：降低全脂奶粉的水分活度可以提高其貯藏穩定性。

成膜工藝材料水分檢測：油漆,涂料,膠粘劑, 水分活度嚴重控制成膜和粘結效果，是滲透、擴散，成膜，成泡的控制因素。

造粒成型：吸水性顆粒\粉末水分活度測試，適用于加工造粒,造型，注塑，鑄造，模具工藝質量控制。

食品存儲期指標水分活度儀術語的應用意義：

活度更傾向于定性的概念，它能更直接地反映微生物生長條件、物品壽命、處理加工特性、成型穩定性和化學穩定性。對于食品工業尤其具有特殊意義，直接與儲藏期限有關。在美國等發達國家，已被食品協會列為食品貿易的必須參數。

水分活度和微生物關系

Aw范圍在Aw的低限下不能生長的微生物

1.00～0.95 假單胞菌、埃希氏菌、變形菌、賀氏菌、克雷伯氏菌、芽孢桿菌、魏氏桿菌、一部分酵母

0.95～0.91 沙門氏菌、副溶血性弧菌、Sa雷氏菌、乳桿菌、球菌、赤酵母、紅酵母、部分霉菌

0.91～0.87 多酵母、微球菌

0.87～0.80 大部分霉菌、金黃色葡萄球、拜耳酵母、德巴利酵母

0.80～0.75 大部分嗜鹽細菌

0.75～0.65 嗜旱霉菌

0.65～0.60 高滲酵母、少數霉菌

＜ 0.5 任何微生物都不能生長

水分活度的重要性：

水是食品、醫藥、糧食等產品的主要成分，自由水在傳質、化學反應和微生物滋生等方面發揮不可取代的作用。水在物質中存在分為結合水和自由水兩種形態表現。

水分活度也稱為水活性、水活度，主要是表征物質中自由水含量的物理量，具體指樣品在密閉容器中，水的平衡蒸汽壓與該溫度下純水的蒸氣壓之比。影響水分活度的因素很多，有物質的化學成分、樣品的溫度、水分含量、儲藏環境、壓力及包裝等。過高的水分活度會降低產品的質量和保質期，微生物會在適應的水分活度環境下生長繁殖并產生毒素，從而貨影響產品的質量和安全性；而過低的水分活度會破壞食品的口味、口感或者外觀等。

關鍵詞：傳感器水分活度儀