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所 在 地石家莊市
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更新時間:2022-12-01 09:33:00瀏覽次數(shù):546次
聯(lián)系我時,請告知來自 環(huán)保在線石家莊掛面熱泵烘干機節(jié)能環(huán)保不變色xs5p
掛面烘干時間是保證掛面質(zhì)量的一個重要條件,應(yīng)不低于3個半小時。烘干時間短,容易造成掛面“外干內(nèi)潮"和表里收縮不一,甚至產(chǎn)生酥面。烘干時間過長則生 產(chǎn)效率低。掛面的烘干設(shè)備,按烘干過程中面條的運動方式分類,有固定式和移動式;兩大類,移動式又分為多行運行(隧道式)和單行運行(索道式)兩種。掛面 的導(dǎo)濕性能比較差。所以,剛從烘房里出來的掛面其內(nèi)部的濕熱傳遞不會
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掛面
掛面的烘干過程也可以分為4個階段,即:
*階段:冷風(fēng)定條,自然蒸發(fā)掛面表面的水分,使面條水分降到28%以內(nèi)。
第二階段:保潮出汗,保持很高的相對濕度,同時加熱,使面條內(nèi)部的水分向外擴散,使面條水分降到25%以內(nèi)。
第三階段:升溫,在高溫低濕環(huán)境下使水分迅速蒸發(fā),使面條降到16%以內(nèi)。
第四階段:降溫散熱,散發(fā)面條的熱量,再蒸發(fā)部分水分,使面條水分達到12.5~14.5%。
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