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*英文名稱：Cholesterol
*CAS號：57-88-5
*EINECS號：200-353-2
*分子式：C27H46O
*分子量：386.6535
*包裝：25kg/桶裝
*密度：0.98g/cm3
*熔點：147-150℃
*沸點：480.6°C at 760 mmHg
*閃點：209.3°C
*蒸汽壓：2.95E-11mmHg at 25°C
*比旋光度 -36° (c=2, dioxane)
*產品用途：是制造激素的重要原料，并可用作乳化劑.一般，脂類物質主要分為兩大類。脂肪（主要是甘油三酯）是人體內含量多的脂類，是體內的一種主要能量來源；另一類叫類脂，是生物膜的基本成分，約占體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫*。*在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白*、低密度脂蛋白*、極低密度脂蛋白*幾種。在血中存在的*絕大多數都是和脂肪酸結合的*，僅有10%不到的*是以游離態存在的。高密度脂蛋白有助于清除細胞中的*，而低密度脂蛋白超標一般被認為是心血管疾病的前兆。血液中*含量每單位在140~199毫克之間，是比較正常的*水平。*是由甾體部分和一條長的側鏈組成。人體中*的總量大約占體重的0.2%，每100克組織中，骨質約含10毫克，骨骼肌約含100毫克，內臟多在150~250毫克之間，肝臟和皮膚含量稍高，約為300毫克。腦和神經組織中含量gao，每100克組織約含2克，其總量約占全身總量的l/4。

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