D-異抗壞血酸
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D-異抗壞血酸的知識介紹和作用：
用途： 用作食品抗氧化劑.具有保鮮.保質的作用.是一種新型生物型食品抗氧.防腐保鮮劑.能防止腌制品中致癌物質-亞硝胺的形成.*食品飲料的變色.異味和混濁等不良現(xiàn)象.廣泛用于肉類.魚類蔬菜.水果.酒類.飲料及罐頭食品的防腐保鮮。
中文別名 | 赤藻糖酸; 異維生素C; D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內酯; D-(-)-異抗壞血酸 |
英文名 | D-Isoascorbic acid |
C A S | 89-65-6 |
EINECS | 201-928-0 |
分 子 式 | C6H8O6 |
分 子 量 | 176.12 |
含 量 | 99.0-100.5% |
包 裝 | 25公斤/箱，也可按用戶要求包裝 |
特 性：
●性 狀 白色或稍帶黃色結晶性顆粒或粉末,氣味無異味。
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