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*的知識介紹和作用：
用途： *（Folic acid）維生素B復合體之一，相當于蝶酰*（pteroylglutamic acid，PGA），是米切爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉中提取純化的，故而命名為*。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，人類如缺乏*可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，對孕婦尤其重要。
中文別名 | 維生素M；維生素Bc；維生素B9。 |
英文名稱 | Folic acid (BP/USP,Kosher certificate) |
C A S | 59-30-3 |
EINECS | 200-419-0 |
分 子 式 | C19H19N7O6 |
分 子 量 | 441.400 |
熔點 | 250℃ |
包 裝 | 25kg/桶裝 |
特 性：
●性 狀 呈淡橙黃色結晶或薄片。約250℃變暗，不熔融而發生炭化。溶于熱的*和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氫氧化堿和碳酸堿溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、氯訪和苯。在25℃水中溶解度僅0.0016mg/mL，沸水中約溶1%，1g*于10mL水中的懸浮液，pH為4.8-4.8。
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