顆粒炭連續脫色系統由吸附部分和再生部分組成。

吸附部分采用的吸附介質是顆粒炭。顆粒炭是活性炭的一種，活性炭吸附是指利用其表面多孔特性對物料中的一種或多種物質進行吸附達到凈化的目的。活性炭的多孔性結果特征和具有非極性性質決定了其具有的吸附能力，活性炭是目前已知的具有吸附能力的吸附劑，理論上可以吸附所有存在于物料中的色素及化合物，從而使物料具有更好的品質和感官。

活性炭在對物料進行吸附一段時間飽和后，當使用的是可以再生的炭時，可以進行再生活化處理。目前顆粒炭的再生方法有：化學再生、熱再生、微波再生等。由于熱再生技術的再生效率較高，因此幾乎所有采用活性炭的大型工廠均采用熱再生技術對飽和炭進行再生處理。

再生部分顆粒炭的熱再生通過再生爐進行，熱再生技術主要由四個基本步驟組成：干燥處理、脫附/可揮發物的溢出、不揮發性物質的炭化/煅燒/熱解、殘炭的氣化/清除。

顆粒炭吸附及再生技術在很多發達國家已經廣泛使用，目前國內大型生產企業正在逐漸推廣。由于吸附飽和的活性炭經過再生之后可以循環使用，可實現企業在生產系統中“無污染物排放、資源循環、能源綜合利用、清潔生產"的管理目標，為企業轉型升級助力。