產(chǎn)品名稱： 磷酸三鈉 
外文名 trisodium phosphate anhydrous
CAS： 7601-54-9 
提取來源： 無水
級別： 醫(yī)藥級 
含量： 98% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
熔點：1340℃下
儲存溫度 -20℃下
可溶性 H2O：微溶（點燃）
形成 粉末
顏色 白色
水溶性 易溶于水。不溶于乙醇和二硫化碳。
敏感 吸濕
默克 14,8662 
成份： 到武漢價格重質(zhì)的磷酸三鈉和燒杯要煮5分鐘 
理化屬性：  
類別： 天然食品    
領(lǐng)域： 品質(zhì)改良劑 
下延產(chǎn)品： 西式火腿、肉、奶酪、蝦和蟹、罐頭、果汁、飲料和奶制品 
運用： 作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪，大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中大使用量為0.5g/kg  
9.36/kg

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