產品名稱： 食品級乙酸桂酯 
CAS： 103-54-8 
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 98% 
外觀： 淡黃液體 
包裝： 180KG/鐵桶 可拆分 
成份： 乙酸桂酯 
理化屬性：密度：1.057 g/mL at 25 °C 沸點：265 °C(lit.) 閃點：>230 °F 折射率：n20/D 1.541(lit.) 
無色至淺黃色液體，具有類似玫瑰-巖蘭草香氣。微溶于水，溶于乙醇等有機溶劑中。 
類別： 香精香料 
行業： 香精 
領域： 食用香料 
下延產品： 桂皮、蘋果、櫻桃和菠蘿 
食品級乙酸桂酯作為食用香料，按日本《食品添加物公定書》的規定，要求純度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。
配制香皂、日用化妝香精。在調配鈴蘭、素馨和梔子花香精以及東方風味的香水中用作定香劑及香成分。
運用： 主要用于配制桂皮、蘋果、櫻桃和菠蘿等型香精。 
用法用量：按需添加 
中文別名:3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯;乙酸3-苯基烯丙酯;乙酸肉桂酯[1]
英文名稱:Cinnamyl acetate
英文別名:103-54-8; 3-Phenylprop-2-en-1-yl acetate; (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate; (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
分子式:C11H12O2   分子量:176.2118