本儀器的制造符合中國出入境檢驗檢疫行業標準SN/T 0801.17-2010《 進出口動物油脂脂肪酸凝固點測定方法》和中國藥典2015附錄0713 《動物油脂肪酸凝點測定法》所規定的要求，適用于測定動物油脂脂肪酸的凝固點。
一、主要功能特點
1、本儀器主要由臺式機箱和金屬冷槽兩部分組成，結構緊湊、布局合理、操作簡單方便，并且采用了環保型壓縮機、*的數字溫度控制器、*的金屬冷浴，制冷效果好、控溫精度高、冷浴溫度均勻穩定。 
2、采用單片機控制技術，儀器的制冷溫度實現智能化控制，實時顯示各冷槽溫度，溫度設置和控制參數調整方便，控溫精度高。
3、采用金屬浴，制冷傳導快，溫度均勻，避免使用液體浴的各種麻煩，使用方便,效率高。 
4、具有自動保護功能，任一冷槽出現溫度異常，儀器會自動切斷加熱管的工作電源，避免損壞儀器。 
5、具有壓縮機自動開啟、關閉功能。
二、主要技術參數
1、工作電源： AC(220±10%)V、50Hz 
2、工作冷槽： 單槽二浴，二浴等溫 
3、冷槽控溫： -45℃～室溫（-65℃可選配定制） 
4、控溫精度： ±0.1℃ 
5、制冷方式： 壓縮機制冷 
6、環境溫度： 15℃～35℃ 
7、相對濕度： ≤85% 
8、整機功耗： ≤1000W 
9、外形尺寸： 620mm×460mm×340mm（長×寬×高）
10、內外雙層凝固點試管采用磨口配合，操作方便。
11、高精度水銀溫度計，使溫度精度達到0.1度。
12、攪拌器高硼玻璃制，上端略彎，末端先鑄一小圈，然后彎成直角。