原理：快速測溫熱電偶用于測量鋼水及高溫熔融金屬的溫度，是一次性消耗式熱電偶。它的工作原理是根據熱效應，利用熱電偶兩端所產生的溫差電熱測量鋼水及高熔融金屬溫度。

結構：快速熱電偶的結構，它主要由測溫偶頭與大紙管構成。偶頭主要有正負偶絲焊接在補償導線上，補償導線穿嵌在支架上，支架外套有小紙管，偶絲以石英支撐和保護。最外裝有防渣帽，全部零組件集中裝入泥頭中并以耐火填充劑粘合成一整體，而不可拆卸，故為一次性使用。

使用方法：

１、根據測量的對象和范圍，選擇適當保護紙管長度及適用的測溫槍。
２、把快速熱電偶裝在測溫槍上，并使二次儀表指針（或數顯器）回零，這時說明接觸良好，可以進行測量。
３、快速熱電偶插入鋼水深度以３００－４００ｍｍ為宜，測量時不要測到爐壁或渣子上，做到：快、穩、準，當二次儀表得到結果時，應立即提槍，快速熱電偶在鋼水中浸漬時間不得超過５秒，否則易燒毀測溫槍。 
４、測溫槍從爐內提出后，取下使用過的熱電偶，并裝上新的，停頓幾分鐘，準備下次測量。不得連測連拆，否則造成溫差波動。