香腸加工污水處理設備設備采用生物接觸氧化法，即用新型高彈性填料作為載體，使微生物附著在填料內，來達到去除水中氨氮等污染物質。具體為：污水經過格柵，對大顆粒懸浮有機物進行攔截，之后到達沉砂池進行沉淀，然后進入隔油池，利用油與水的比重差異達到初步的油水分離，之后進入調節池進行水量調節，然后又進行氣浮沉淀，進一步處理水中油污。經過一系列處理的污水進入設備中進行生物接觸氧化，去除水中氨氮、總磷、COD、BOD、等污染物質，從而使污水排放達標。

香腸加工污水處理設備設備采用碳鋼、玻璃鋼、不銹鋼等材質，內外四層包裹，防腐防銹耐受極溫溫度的考驗。在自然環境極其惡劣情況下仍能正常運行。它具有體積小，占地面積小，便于運輸等特點。它操作極其靈便，可單個運行，也可多單元組合運行。設備每個單元都設計有小孔，使每個單元都能緊密同時又相互獨立。設備安裝有PCL自動控制系統，根據水質水量大小，對設備進行自動運行和停止，減小能耗，從而降低成本運營。

隨著我國經濟的飛速發展，人們的生活水平也越來越高，食品行業也隨之蓬勃發展，其中，香腸使人們非常喜愛的食物之一，全國各地都有香腸加工廠的成立。加工香腸所產生的污水也越來越困擾著大家，怎樣去除香腸加工中所產生的污水成了一個亟待解決的問題。