屠宰廢水多呈紅褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、油脂和內臟雜物，COD、BOD5、氨氮、SS 等指標均較高，可生化性較好，無毒性，易于進行生物處理。由于受生產過程的影響明顯，其水量水質波動較大，對后續生化處理帶來一定的影響。在屠宰污水處理設備已得到工程應用的有酸化－SBR 工藝、酸化－ AB 法、酸化－生物接觸氧化工藝、UASB-AF 工藝、厭氧－過濾工藝等。
屠宰污水處理設備工藝：經過前端化糞池處理后，廢水中依然含有大部分大分子有機污染物，需要進一步對其降解為小分子物質，為后續好氧生化做準備，并考慮到廢水中氨氮和總磷的超標，必須設施好氧—缺氧的交替運行環境來達到硝化—反硝化的交替運行來達到脫氮除磷的效果，此處通過設置水解酸化池將后續好氧處理出水部分回流至水解酸化池來實現。
由于屠宰廢水具有有機物濃度高、可生化性好、呈弱酸性、進水懸浮物濃度高以及水質、水量變化大等特點，因此在對廢水進行預處理后采用厭氧+ 好氧的生化處理工藝是zui經ji和有效的方法。ABR厭氧折流板反應器具有處理效果好、運行穩定、占地面積小、剩余污泥產量少等特點; MSBR 工藝投資少、運行費用低、運行方式靈活、處理效率高且具有良好的脫氮除磷效果。
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