丙位癸內酯
中文名稱: 丙位癸內酯 
中文同義詞: 丙位癸內酯;GAMMA-癸內脂;5-己基二氫-2(3H)-呋喃酮;α-己基-γ-丁內酯;γ-癸內酯;γ-正己基丁內酯;4-羥基癸酸-Γ-內酯;Γ-十烷內酯 
英文名稱: gamma-Decalactone 
英文同義詞: DECALACTONE (GAMMA);G-DECALACTONE;GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE;GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE;GAMMA-(+)-DECALACTONE;GAMMA-DECALACTONE;GAMMA-DECANOLACTONE;FEMA 2360 
CAS號: 706-14-9 
分子式: C10H18O2 
分子量: 170.25 
EINECS號: 211-892-8 
沸點  281 °C
密度  0.953 g/mL at 20 °C(lit.)
化學性質  無色至淡黃色液體，呈椰子和桃子香氣。沸點281℃(153℃/2000Pa；或114～116℃/66.7Pa)。微溶于水。
天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。 
用途  GB 2760-96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。 
用途  配制食品、制皂、日用化妝品用香精，亦可作人造奶油增香劑。 
用途  用于配制果香型香精、飼料香味劑等 
 

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