L-*
中文名稱:    L-*
中文同義詞:    L-*-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-*;L-氨酰胺;L-*酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
英文名稱:    L-Glutamine
英文同義詞:    2,5-Diamino-5-oxpentanoicacid;5-diamino-5-oxo-(s)-pentanoicaci;Cebrogen;gamma-Glutamine;Glumin;Glutamic acid 5-amide;Glutamic acid amide;glutamicacid5-amide
CAS號:    56-85-9
分子式:    C5H10N2O3
分子量:    146.14
EINECS號:    200-292-1
熔點     185 °C (dec.)(lit.)
比旋光度     32.25 º (c=10, 2 N HCl)
化學性質     無色針狀結晶物；無臭無味；溶于水(25℃水中溶解度為3.6%)，微溶于乙醇，不溶于甲醇、乙酸乙酯和冰乙酸；遇熱、酸、堿不穩定，易水解為L-*；pI5.65，分解點為185-186℃；比旋光度[α]23D+6.1°(0.5-2 mg/ml，水中)，[α]20D+32°(0.5-2 mg/ml，1 mol/L鹽酸中)。
用途     用于生化研究，醫藥上用于消化性潰瘍、精神障礙、酒精中毒、癲癇病人腦功能障礙等疾病，用于改善智力發育不良兒童。
用途     營養增補劑、調味增香劑。
醫藥上用作治療消化器官潰瘍、醇中毒及改善腦功能。
用途     營養增補劑，調味增香劑。醫藥上用作治療消化器官、潰瘍、醇中毒及改善腦功能。
用途     該品在體內轉變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進潰瘍愈合，主要用作消化道潰瘍藥。此外，還可用作腦功能改善劑和用于治療酒精中毒。

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