苯乙酸異丁酯
中文名稱:    苯乙酸-2-甲基丙酯
中文同義詞:    苯乙酸異丁酯;苯乙酸-2-甲基丙酯;異丁基苯乙酸酯;Α-苯乙酸異丁酯;Α-苯乙酸異丁酯;Α-甲苯甲酸異丁酯;苯乙酸異丁酯,98%;Α-苯乙酸丁酯
英文名稱:    Phenylacetic acid isobutyl ester
英文同義詞:    FEMA 2210;ISOBUTYL ALPHA-TOLUATE;ISOBUTYL PHENYLACETATE;EGLANTINE;2-METHYLPROPYL PHENYLACETATE;ACETIC ACID, PHENYL:ISOBUTYL ESTER;PHENYLACETIC ACID ISOBUTYL ESTER;2-methylpropylbenzeneacetate
CAS號:    102-13-6
分子式:    C12H16O2
分子量:    192.25
EINECS號:    203-007-9
沸點     253 °C(lit.)
密度     0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
化學性質     無色液體。沸點253℃，相對密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，閃點116℃，溶于8體積70%乙醇或2體積80%乙醇及油質香料。酸值<1.0，香氣甜而帶濁，有些膏香、熏香、麝香、果香氣息。香氣強烈飄逸而持久。
用途     可重用其鮮甜花香托香氣于玫瑰、香石竹、晚香玉、鳶尾、水仙、牡丹、風信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。還可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、堅果等食用香精中。
用途     GB 2760--1996允許使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。
用途     酯類合成香料。

【常見問題】

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