便攜式nong藥殘留檢測儀技術方法

*節          概  述

人們日常生活中食用的各種蔬菜水果，由于自然環境的變化和各種病蟲害的侵蝕及耐藥性的增強，造成許多菜農果農在蔬菜水果生產過程中違規濫用或大量使用各種nong藥。這些nong藥違規濫用或使用不當，會在蔬菜水果產品上造成殘留。人們食用帶有nong藥殘留的水果蔬菜后，嚴重者會發生食物中毒。*食用，日積月累，會產生人體慢性中毒，甚至導致各種癌癥等不治之癥。nong藥殘留嚴重地威脅著人們的生命安全，吞噬著人們的身心健康。我國目前nong藥殘留較為突出的是蔬菜中的nong藥殘留問題。近年來蔬菜被nong藥污染的情況有增無減，有機磷nong藥殘留尤為突出。加強食品nong藥殘留檢測，已成為食品安全衛生檢測的重點之一。

第二節       便攜式nong藥殘留檢測儀技術和方法

1、依據的國家標準方法：國家標準方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類nong藥殘留量快速檢測》

2、采用儀器：便攜式nong藥殘留速測儀。

3、主要技術指標：（1）測量通道數：12個；能多孔道同時操作，操作簡便。（2）恒溫溫度：40℃；（3）反應時間：10分鐘；（4）

顯色時間：3分鐘；（5）電源適配器： 輸入 100～240VAC

50/60Hz0.3A    輸出 12VDC 2.5A；

4、檢測原理：利用速測卡中的*酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸和靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類nong藥對*酯酶的活性有強烈的抑制作用，因此，根據顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類nong藥的殘留情況。

5、 使用方法：

（1）開機：按住面板上的“開 / 關”鍵約 2 秒鐘，儀器開機（開機后，再次按次鍵可關機）：此時儀器進行預熱，提示亮點閃爍，；按［模式］鍵切換至“溫度”，當溫度達到 40 ℃時，儀器發出一聲提示音，預熱完成，可以開始測試。

（2）裝片：將速測卡沿中線對折一下撕去上蓋膜對折后再展開，插入壓紙條下的各通道加熱板上（注意紅色藥片一端在上方，白色藥片一端在下方），檢查速測卡放置位置是否正確，速測卡中間的虛線應與壓條對齊，不要歪斜。

（3）取樣：

方法A、 選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮 ，擦去表面泥土，剪成一平方厘米左右碎片，取 5 克放入帶蓋瓶中，加入 10 毫升純凈水或緩沖溶液震蕩 50 次（有條件擁護可配備*攪拌），靜置 2 分鐘以上，每批做 9 個檢樣，同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照，每剪完一個樣品，jian刀要洗凈后方可處理另一個樣品，以免交叉污染。用移液搶取 80 微升樣品液加到白色藥片上。

方法B、取5克左右的蔬菜或水果樣品，用剪刀剪成指甲蓋大小，放入塑料或玻璃小燒杯中，按1：1比例加水（葉菜按1：2比例加水），用玻璃棒攪拌，10分鐘后取一滴滴在白色藥片上。

（4） 檢測步驟：取一片速測卡，中間線對折，放置加熱到溫度的便攜式nong藥殘留檢測儀檢測槽中，提取待測樣品液滴加入白色藥片上后，按一下“啟動”鍵，, 儀器顯示10：00，并進行倒計時，開始測試，注意此階段不可蓋上蓋子；10分鐘后，（“反應”指示符亮）儀器發出急促的蜂鳴提示音，此時請關閉上蓋，液晶顯示加熱倒計時，顯色時間（3分鐘）一到（“顯色”指示符亮），儀器發出和緩的三聲蜂鳴提示音，這時打開儀器上蓋進行結果判斷。

（5） 結果判斷 ：

A、觀察速測卡上白色藥片的顏色，若顯示：

B、明顯的藍色為陰性，表示無nong藥殘留或濃度很低；

C、淺藍色為弱陽性，表示有nong藥殘留，且濃度較高；

D、白色為強陽性，表示有nong藥殘留，且濃度很高；

E、空白對照色：在一速測卡白色藥片上滴一滴洗脫液，按上述步驟反應后呈現的藍色即為無nong藥的標準對照顏色。

6、 注意事項：

6.1、本方法是生物化學反應，應盡可能避免一些物理和化學因素對酶活性的影響。

6.2、反應zui適酸堿度為 PH7.5 左右，檢樣偏酸或偏堿時應改用磷酸緩沖液浸提處理。

6.3、反應中，藥片表面應保持濕潤，將每一批樣品處理好后統一加樣，以免是過長蒸發干。

6.4、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶活性有影響的植物次生物質，容易產生假陽性。處理這類樣品時，不宣剪切過碎，浸提時間不宜過長，以免液汁過多釋放影響檢測檢測結果。必要時可采用整株（體）蔬菜浸提的方法進行測定。

6.5、白色藥片與紅色藥片接觸反應需要有足夠的水分作介質，每一批將樣品處理好后一起加樣，以免時間過長蒸干。

6.6、nong藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處，有條件者放于 4 ℃冰箱中*。

6.7、nong藥速測卡開封后在三天內用完，如一次用不完可存放在干燥器中。

6.8、速測卡對nong藥非常敏感，測定時如果附近噴灑nong藥或使用衛生殺蟲劑，以及操作者和器具沾有微量nong藥，都會造成對照和測定藥片不變藍。

6.9、紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3min為準，3min后藍色會逐漸加深，24h后顏色會逐漸退去。 

第三章、儀器維護、注意事項

 儀器維護

1、存放儀器的地方必須保持干燥、無塵、無振動。

2、儀器內部通道應保持干凈，無灰塵，若有污物，應及時用棉質物擦拭干凈。

注意事項

1、禁止在儀器DC輸入孔插入非本公司配套的其他電源。

2、使用儀器前必須先仔細閱讀儀器食用說明書，根據說明書上的操作步驟進行操作。

3、用戶不得自行拆卸維修，否則將影響本公司按照儀器維修條款提供的優質服務。

 公司名稱：深圳市芬析儀器制造有限公司

地址：    深圳市龍華新區觀瀾街道榮倡工業園3棟

：  李丹                                        

      2072559023                        

：                

手 機 號：              

傳 真 號：                                  

公司：http://www.csy17。。ｎｅｔ  

         http://www.csy17。。ｃｏｍ              

公司產品通過ISO9001質量體系認證              

公司通過ISO14001環境體系認證               

公司產品獲得國家多項證書      

公司產品獲得計算機軟件著作權

核心科技：自主品牌 深芬儀器、中國制造、產品、 技術保障

運輸保證:優質EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、免熏蒸木箱滿足出口及國內運輸要求。

售后保證:儀器免費保修一年,終身維護 值得信賴！

目前公司生產產品：CSY-R肉類水分測定儀、CSY-G5固含量檢測儀、CSY-H5紅外快速水分測定儀、CSY-L5鹵素快速水分測定儀、CSY-K2微量水分測定儀、CSY-K5卡爾費休水分測定儀、CSY-Z在線水分測定儀、CSY-N16nong藥殘留檢測儀、CSY-SDC煎炸油品質檢測儀、食用油品質檢測儀、CSY-E96SY獸藥殘留檢測儀、CSY-E96ZJ真菌毒素檢測儀、CSY-E96水產品藥物檢測儀、食品安全檢測儀以及配套檢測試劑、CSY-JA金標卡、高中檔檢測車、拉曼光譜檢測儀、檢測箱、檢測卡、速測盒。