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諸城市健源釀酒設備有限公司
發酵罐 發酵桶 釀酒設備 發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等。發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。
諸城市健源釀酒設備有限公司專業生產的發酵設備種類齊全、技術優良,公司為您介紹一款錐形發酵罐主要尺寸的確定:
①發酵罐 發酵桶 釀酒設備 徑高比.錐形罐呈圓柱錐底形,圓筒體的直徑與高度之比為1:1~4。一般徑高比越大,發酵時自然對流越強烈,酵母發酵速度快,但酵母不容易沉降,啤酒 澄清困難。一般直徑與麥汁液位總高度之比應為1:2,直徑與柱形部分麥汁高度之比應為1:1~1.5。
②發酵罐 發酵桶 釀酒設備 罐容量.罐容量越大,麥汁滿罐時間越長,發酵增殖次數多、時間長,會造成雙乙酰前驅物質形成量增大,雙乙酰產生量大、還原時間長。此外,還會造成出 酒、清洗、重新進麥汁等非生產時間延長,且用冷高峰期峰值高,造成供冷緊張。由于二氧化碳的釋放和泡沫的產生,罐有效容積一般為罐總量的80%左右。
果酒發酵桶 桑葚酒發酵罐 發酵桶 啤酒發酵罐 白酒發酵罐
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