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諸城市利特食品機械有限公司
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蛋白變頻斬拌機 香腸變頻斬拌設備 貢丸斬拌機變頻斬拌采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計Z為合理。 斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，*的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
蛋白變頻斬拌機 香腸變頻斬拌設備 貢丸斬拌機變頻斬拌利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，*，輔料一起攪拌均勻。蛋白變頻斬拌機 香腸變頻斬拌設備 貢丸斬拌機變頻斬拌的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到zui合理的組合，從而減少物料發熱量，細度好，zui大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。
香腸變頻斬拌設備 貢丸斬拌機變頻斬拌優點：
香腸變頻斬拌設備 貢丸斬拌機變頻斬拌在負壓下工作，具有衛生條件好，物料升溫小，產品質量好等特點。可編程控制真空斬拌機是我公司多年生產經驗研制開發的高技術含量產品。肉塊真空斬拌機整機主體采用不銹鋼制作，結構合理，加工精度高，便于操作及保養，關鍵部件選用進口元件。該機可在真空狀態加入CO2或N2斬拌物料，通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好，確保產品品質。
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變頻斬拌機技術參數：
型號 | ZB-125 | ZB-80 | ZB-40 |
生產能力 | 100kg/鍋 | 60-80kg/鍋 | 20-30kg/鍋 |
斬刀速度 | 1800/3500r/min(可變頻無級調速) | 1680/3450r/min（可變頻無級調速） | 1440/2980r/min |
斬刀數量 | 6把 | 6把 | 3把 |
斬鍋轉速 | 9/13r/min | 7/16r/min | 7r/min |
出料盤轉速 | 82rpm | 82rpm |
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機器重量 | 約1.8T | 約1.4T | 650kg |
總功率 | 21.48KW | 13.98KW | 5.1KW |
外形尺寸 | 1950×1450×1350mm | 1820×1360×1250mm | 1100×865×1200mm |
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