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諸城市利特食品機械有限公司


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魚豆腐斬拌諸城斬拌機

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具體成交價以合同協議為準

產品型號ZB-80

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯系方式:于洪秀查看聯系方式

更新時間:2017-09-19 15:06:20瀏覽次數:476次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:13條

所在地區:山東濰坊市

聯系人:于洪秀 (經理)

產品簡介

魚豆腐斬拌諸城斬拌機 蛋白斬拌諸城斬拌機 諸城斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、拌斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

詳細介紹

魚豆腐斬拌諸城斬拌機 蛋白斬拌諸城斬拌機 諸城斬拌機是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設備,它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時凝結成膠,形成粘稠的乳化物。魚豆腐斬拌諸城斬拌機 蛋白斬拌諸城斬拌機 諸城斬拌機該原理是通過裝在高速轉軸上的6把刀,在可變速的圓盤鍋內對肉料進行高速斬切。它對鹽溶性蛋白的提取能力,是其它設備無法企及的,好的斬拌機對鹽溶性蛋白的提取能力可達68%。

蛋白斬拌諸城斬拌機 諸城斬拌機不僅僅只限于上述的功能,同時,他還是降低產品成本,增強產品風味的高手。把它描述成肉制品加工的核心設備,一點也不夸張。它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無法使用絞肉機完成的碎肉。例:在中國臺灣烤腸的生產中適當在產品中增加雞皮乳化物,不但可以降低成本,也可以使產品的風味更加鮮美。

我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、拌斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

諸城斬拌機技術參數:

1.轉盤容量:80升

2.斬刀轉速:

   a.1550轉/分

   b .3000轉/分

3.速:10轉/分               16轉/分

4.出料器轉速:88轉/分

5.總功率:15kw

6.外形尺寸:2000×1180×1260


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