上海回轉火鍋設備生產廠家 旋轉火鍋設備 回轉火鍋設備 回轉火鍋設備廠家

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公司簡介

目前本公司推出多款回轉設備，根據上面荷葉片形狀（有棱，無棱）和鏈條材質（塑鋼，不銹鋼），電機200w-750w的不同，制冷，加熱，恒溫，保鮮，涮烤無煙，蒸汽等多種選擇，價格不等，客戶可以根據自己的實際情況進行選擇。

產品介紹

不需要設大廚房，整個配制、加工過程，都由顧客在餐桌上自己完成，節省空間是其一優點； 不需要大型灶臺和灶具，無需大廚，普通服務員無需培訓就能操作。(原標題:女子火鍋店吃出*換個鍋又吃出,當地食藥監部門已介入) *北京7月12日消息,近日,一段“吃火鍋吃出*”的視頻在網絡流傳。

購買回轉設備流程
1.洽談（或來廠實地考察)
2.簽訂合同
3.安排生產
4.交付驗收
5.簽字確認。

開店節約就是*，現在的餐飲人個個都說餐飲業難做啊。難在什么地方呢？看似生意紅火，但實際盈利不高。那就是你該節約的地方沒有做到位！來看看以下這12條餐廳實用的節約小技巧吧。
1、技術層面的節約
很多人會注重水電氣等方面的節約，而不知在技術層面上也能節約，其因是很多老板不懂技術，不知烹飪流程，因而會忽略這方面管理。由于制作方式的不同、配方的合理性沖突、原料使用的技巧等均會直接導致成本的增加。這些方面若管理者不懂技術均無從下手管理，這就要求老板們學學技術，及是自己學技術后不親自干，懂比不懂好。
2、進貨的節約
原材料價格的高低是企業zui大的成本環節，這其中的浪費是個無底洞。不同的農貿市場其價格是不同的，同一農貿市場上午和下午其價也是不同的，采購員講價與不講價的結果仍是不同的，稱量足否同樣影響成本。別看這些小事，當開的是個30張臺以上大店來說，每天進貨量幾百上千斤，每斤浪費1-2角錢就得損失幾十上百元錢，那么一月又會損失多少呢。
3、后廚保管的節約
后廚保管工作的粗細是多數管理者易提及的，但往往又難把工作做好，這就應該有個規章制度，且要時時監控。該保鮮的菜品要保鮮、該冷凍的要冷凍、邊角料該用于職工餐的就不要丟、冰箱該定期翻查的要落實，等等這些都應有明確規定。
4、人員的節約
對于多數店來說，人員的工資總額并不低于店的房屋租金，人員編排的浪費會及大的增加費用，而餐飲業又有其特殊性，人員過少仍不利于經營，這就要求我們合理合情安排人員。如開張時人員應編排多點，一定時間后作調整，留下優秀的。總的講人員偏排不應太節約，餐館吃的就是人氣。
5、裝修投資的節約
裝修的投入是個無底洞。一般講應按目標顧客群的定位來決定裝修檔次，千萬不要高檔裝低價位銷售，也不要低檔裝修高價位銷售。其次就是裝修所用材料不要追求太高品質（因多數店在經營5-10年中又會重新裝修）。再次就是設計本身的浪費，記住這點，裝修的效果往往不一定同投資大小成正比。zui后是，對于后堂的裝修，裝前找火鍋師們多了解，火鍋后堂的要求是同中餐略有區別的，你們可在網上或我們，我們會幫你的。
6、水電氣的節約
水電氣的節約重在制度的制定和落實到人頭，且要常檢查。
7、菜品質量上千萬別節約
顧客的zui大心理是一分錢一分貨，凡是變質和不鮮的菜品千方不能將就賣。大家都知道，客進旺店，生意越有人去，那么大眾為什么有這種心態呢？主要是人們會覺得生意好的店要么是味道好，要么是價便宜，且菜品肯定新鮮。事實也是這樣，生意好的店天天自然要買菜。顧客心里是有這本帳的。
8、員工餐的節約
我們主張不能太節約，但也不要太浪費。內部管理是篇大文章。質量好的邊角料用來加工制作小菜或制作員工餐。如將芹菜葉腌制后掛糊，蘸椒鹽吃，用香菜根拌小咸菜等。
9、充分利用自然光照，減少照明設備能耗
打掃靠窗的包房時盡量不開燈，打開窗簾靠自然光工作，晚上包間客人離開后要及時關掉各種射燈，只保留工作燈打掃衛生、收拾餐具。根據天氣情況控制好空調溫度，并做到“客人走空調關”。定期檢測空調的運行狀況，發現問題及時檢修。要認真計算耗電耗氣的用量，盡量省電省氣。因為蒸車功率大，蒸米飯時用電飯煲比用蒸車節電很多。同樣的米飯數量（因為本店有海參大包、海參水餃等其他特色主食，米飯銷售量每餐口在一電飯煲容量），用電飯煲比用蒸車省三四塊錢。蒸車開1小時用6度電，一度是2.9元，6度電就是17.4元，而用電飯煲半小時zui多耗用半度電。一天下來，僅在蒸米飯上就能夠節約二三十元，一個月就能節省差不多1000元。
10、不浪費，能利用的要盡量利用
底盤干凈的水果花邊可回收利用，清洗餐具時水不能一直開著，要放滿池來洗，重復洗。品質檢驗手套由專人控制發放，倡導洗凈后循環使用。紙箱、周轉箱、塑料托盤注意保管，重復使用，提高利用率。用完的調料瓶要用清水沖洗干凈，收集起來統一賣掉。
11、餐廳應制定的規章制度
餐巾紙、垃圾袋、口布等由管理人員每天定時發放，桌面衛生不允許用餐巾紙和口布清理。杜絕用口布清理衛生的做法，杜絕浪費口布、隨手扔掉的習慣，一個口布就是0.2元，每天定量發放，以舊換新，有效監督了員工浪費行為。規定客用物品員工一律不準使用。牙簽要定時存放，客人未用完的餐巾紙要另作他用，例如可以把餐巾紙加水放在煙缸里用于稀釋煙灰，給客人干凈、舒適的感覺。服務員要及時征詢客人的意見，詢問客人是否將剩余菜品打包帶走。根據客人使用打包盒的數量決定是否使用手提袋。
12、員工應知道的工作小技巧
傳菜員用椒鹽、辣椒醬、醬油等調味料時，應以小碟為主，客人夠用為標準，不要放在小碗里，減少浪費。客人需要茶水時，盡量放在茶壺里泡，茶壺泡茶比單杯泡茶要節省成本。每壺5朵菊花。使用餐洗凈要定量，后廚人員要憑使用完的空桶領取餐洗凈，一周一次定時領取。

設備優點

【自助火鍋傳送帶；
1；304純不銹鋼材質
2；進口電機，標準銅線高科技研制，不斷電，不燒機，使用壽命長
3；進口變頻器，隨意調節傳送帶傳懂速度
4；高科技人員專業控制生產線，保證質量，保障產量
5；*生銹
6；*變形
7；堅固耐用
8；不導磁，防靜電，安全

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總而言之，旋轉火鍋設備都需要根據房間長度和寬度來設計，不同的戶型設計相匹配的款式。千盛專業旋轉火鍋設備生產廠家，助您生意興隆！我公司位于歷史悠久，文化底蘊深厚的山東省濟寧市。千盛旋轉火鍋設備制造有限公司誠摯歡迎各地朋友前來實地考察參觀！