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諸城市昊昌食品機械有限公司
煙熏爐用于煙熏肉制品熟食,熏雞,熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨,煙熏豆腐干臘肉以及家禽,水產品等等熏制產品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優良,操作方便.經過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果,*代替了傳統的煙熏爐方法
熏箱爐做熏肉,熟食店用煙熏機,熟食煙熏爐現在隨著科技的發展,豆干的制作已經可以替代傳統制作手法使用煙熏爐制作了,豆干中含有的營養成分有很多,熟食店用煙熏機像是大量蛋白質,脂肪,碳水化合物還有鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素,豆干中含有的脂肪量在100克里僅不足16克,所以豆干十分受歡迎熟食煙熏爐。
熏箱爐做熏肉特點:
本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成,關鍵部件是由蒸汽管道、熱交替和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,是混合氣體以適宜的速度平衡而均勻的通過懸掛在煙熏內的肉制品,使其熟化和滅菌。
1、全電腦自動控制程序,可顯示溫度,濕度曲線圖,再選配記錄儀時可顯示執行元件的監控體和各工序的運行狀態表格。
2、進口日本SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量熟食店用煙熏機,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1度。
3、風葉經過3000轉/分的動平衡校核,風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
煙霧發生裝置采用木粒發煙器、發煙穩定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔。
4、配備高壓管道泵用清洗盤及煙道中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度噴嘴(選項)。
5、根據客戶的要求對煙箱實行前后開門并可實現后站的互鎖,并達到對日本歐盟出口注冊的要求,靈活選擇適當的工藝程序,實現自動控制,達到熟化和滅菌之目的。
6、本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成,關鍵部件是由蒸汽管道、熱交替和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,是混合氣體以適宜的速度平衡而均勻的通過懸掛在煙熏內的肉制品,使其熟化和滅菌熟食煙熏爐。
熏箱爐做熏肉煙熏爐優勢:
1、依靠*程序設計,精準控制發煙量。節省培訓人工控制時間成本。
2、煙熏爐軸流風機葉片角度精心設計,熱風循環使得香腸上色均勻色澤誘人,不會出現斑駁現象影響食品外觀。
3、操作簡單方便,隔絕物料燃燒不產生明火,與傳統煤氣爐熏制方式相比安全性更高。
4、加料、除渣、送風集中電路控制,熟食店用煙熏機不需要管路排空等復雜操作。方便車間工人獨立操作,解放更多生產力。
5、外接蒸汽源(或大型鍋爐)還可以實現蒸煮功能(中國臺灣烤腸、哈爾濱紅腸、臘腸、熏魚等需要蒸煮工藝的食品)。
6、中間的巖棉保溫層(硅酸鋁)不僅隔熱防燙,還能有效阻止熱量散失,節約更多能源。
7、排污排氣都有管道,減少污染,提倡綠色生產熟食煙熏爐。
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