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熏箱爐做熏肉|熟食店用煙熏機(jī)|熟食煙熏爐

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更新時(shí)間：2019-07-06 10:28:48瀏覽次數(shù)：264次

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  煙熏爐

?煙熏豆腐干設(shè)備

豆腐干煙熏爐

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諸城市昊昌食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：l婁兆鑫（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

煙熏爐用于煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便.經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法

詳細(xì)介紹

熏箱爐做熏肉，熟食店用煙熏機(jī)，熟食煙熏爐現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，豆干的制作已經(jīng)可以替代傳統(tǒng)制作手法使用煙熏爐制作了，豆干中含有的營養(yǎng)成分有很多，熟食店用煙熏機(jī)像是大量蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物還有鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素，豆干中含有的脂肪量在100克里僅不足16克，所以豆干十分受歡迎熟食煙熏爐。
熏箱爐做熏肉特點(diǎn)：
本設(shè)備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成，關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交替和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，是混合氣體以適宜的速度平衡而均勻的通過懸掛在煙熏內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。
1、全電腦自動控制程序，可顯示溫度，濕度曲線圖，再選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的監(jiān)控體和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
2、進(jìn)口日本SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量熟食店用煙熏機(jī)，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個箱體溫度溫差小于1度。
3、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
4、配備高壓管道泵用清洗盤及煙道中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度噴嘴（選項(xiàng)）。
5、根據(jù)客戶的要求對煙箱實(shí)行前后開門并可實(shí)現(xiàn)后站的互鎖，并達(dá)到對日本歐盟出口注冊的要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。
6、本設(shè)備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成，關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交替和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，是混合氣體以適宜的速度平衡而均勻的通過懸掛在煙熏內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌熟食煙熏爐。
熏箱爐做熏肉煙熏爐優(yōu)勢：
1、依靠*程序設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)控制發(fā)煙量。節(jié)省培訓(xùn)人工控制時(shí)間成本。
2、煙熏爐軸流風(fēng)機(jī)葉片角度精心設(shè)計(jì)，熱風(fēng)循環(huán)使得香腸上色均勻色澤誘人，不會出現(xiàn)斑駁現(xiàn)象影響食品外觀。
3、操作簡單方便，隔絕物料燃燒不產(chǎn)生明火，與傳統(tǒng)煤氣爐熏制方式相比安全性更高。
4、加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制，熟食店用煙熏機(jī)不需要管路排空等復(fù)雜操作。方便車間工人獨(dú)立操作，解放更多生產(chǎn)力。
5、外接蒸汽源（或大型鍋爐）還可以實(shí)現(xiàn)蒸煮功能（中國臺灣烤腸、哈爾濱紅腸、臘腸、熏魚等需要蒸煮工藝的食品）。
6、中間的巖棉保溫層（硅酸鋁）不僅隔熱防燙，還能有效阻止熱量散失，節(jié)約更多能源。
7、排污排氣都有管道，減少污染，提倡綠色生產(chǎn)熟食煙熏爐。