本燒烤爐采用節能分量控制，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度，既實用又方便。烤羊燒烤爐工作原理是采用不銹鋼爐體，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱。上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。噪音：噪音也是一種污染,好的節能灶噪音低。排煙口溫度：這是一種非常簡單的測試方法，好的節能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。烤羊燒烤爐烤制食物受熱均勻：底部添加水盒，保證爐內濕度不會將全羊烤過火變柴。烤羊燒烤爐運行平穩、操作簡單，效率高,在烤制過程中能使肉料多方位受熱均勻，烤制出的食物味道鮮美,口感皮脆柔嫩，深受消費者喜愛。

1、該機配有承重腳輪，可方便移動。外觀精巧實用，結構組織簡單合理，操作方便快捷。

2、碳槽底部設有整體接灰槽（即可拆卸式炭灰斗），方便裝炭及清理。 

3、烤架全自動正反旋轉、無級變速。既使食材受熱均勻，外焦里嫩；又巧妙地解決了食材烤制過程中滴油的問題。

4、該機是電驅動、炭火烤、配手搖柄，手搖電動為一體的機器。解決了您因停電而造成的損失。

5、采用燜烤技術，大大縮短烤全羊時間，一個烤羊師能輕松地操作多臺烤羊爐同時烤羊，大大提高了烤全羊效率。 

6、該機用途廣，實現一機多用。配有多種可拆卸式烤架。即方便綁制食材，又方便清理；且可以烤制全羊、全豬，又可烤制羊排、羊腿、雞、鴨、魚、兔等多種食材。

市面上所有的燒烤都是正上方的食材于正下方的炭火是面對面近距離直接灼燒，其弊端有二。其一，過高溫的灼燒導致維生素和氨基酸破壞，蛋白質發生變性嚴重影響這些營養攝入。其二，過高溫的灼燒導致燒焦食材的蛋白質和脂肪分解油脂滴落到炭火上產生大量高危致癌物質多環芳烴的濃煙，嚴重傷害食客們寶貴身體的健康問題，健康綠色環保食品安全是人類頭等大事更是億萬食客們夢寐以求的理念。本燒烤爐解決以上弊端問題，市場發展空間巨大，前景非常可觀。