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山東凱樂豐食品機械有限公司
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雙層水浴式殺菌鍋,熟食殺菌鍋能夠在高溫并且很短的時間內進行滅菌，由于它能夠很快的達到滅菌的溫度，因此它的滅菌時間是很短的，這樣工作效率就提升了很多食品的口感也不會有影響。
雙層水浴式殺菌鍋,熟食殺菌鍋劉靜（173 -6207-8230）q(35674 43651)水浴式殺菌鍋是常見的殺菌鍋類型之一，它的使用范圍比較廣泛，相比較于其他類型的殺菌鍋，它的優勢更多。能夠在高溫并且很短的時間內進行滅菌，由于它能夠很快的達到滅菌的溫度，因此它的滅菌時間是很短的，這樣工作效率就提升了很多食品的口感也不會有影響。
雙層水浴式殺菌鍋,熟食殺菌鍋概述:
1 、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域!
特點：
1、殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長；
2、殺菌鍋鍋體采用不銹鋼制造，符合食品衛生要求，抗腐蝕性好，衛生美觀，設備使用壽命長；
3、升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短；
4、采用觸摸屏操作，PLC自動控制整個殺菌過程，從給水、升溫、殺菌、冷卻到殺菌結束全部自動化，無需人工操作；
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，控制精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生；
6、殺菌鍋按結構形式可分為立式殺菌鍋和臥式殺菌鍋。
基本工作原理：
1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。
2、循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。
3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環量大，鍋內溫度非常均勻。PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。
4、計算出在此溫度下鍋內所需的壓力，自動控制進、排氣閥的開關，使整個殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關系。當殺菌鍋處于加熱和保溫狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動打開，冷卻水閥門自動關閉；當殺菌鍋處于冷卻狀態時，蒸汽閥門和疏水閥自動關閉，冷卻水進、出閥門自動打開。
5、殺菌結束后，循環泵停止，循環水重新回到鍋底儲水箱以備下次循環使用。
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