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兩種番櫻挑屬植物的精油組成

巴西學者 M． A．Apel  等人在 “ Jou rnal 0fEssential Oil

Research    ”雜志 2004 ，16(4)  ，321-322    頁上用英文發表的文章報

道作者從巴西南部生長的兩種番櫻桃植物    (Eugenia florida    和

Eugenia mansoi)    的新鮮葉子中得到精油，然后用    GC／MS 分析。

從上述精油中共檢出    45 個成分，分別占總精油量的    8 1 ．1 ％和 9

3． 6 ％。雙環大根香葉烯  (Bicyclogermac rene    ，10 ．9 ％) 、大根

香葉烯 D(Germacrene D    ，lO ．4 ％ ) 和 B 一石竹烯 (8 ．1 ％ ) 是

E．florida    精油的主成分。 而綠化白千層烯 (Viridiflorene    ，12 ．5 ％) 、

(E ，E)- 金合歡醇 (14 ．5 ％) 和 (E ，z)- 金合歡醇 (17 ．3 ％) 是 E．mansoi

精油的主要成分。

13 ．減少商品柑桔類精油中的芋烯

美國佛羅里達大學柑桔研究和教育中心的工作人員    
R．J．Braddock  等人在 “ Jourhal of FoodScience    雜志”2005 ，

70(1)  ，C104  一 C107  頁 J 二用英文發表的文章介紹商品化的冷榨

柑桔類精油可能含有萜烯的化合物，這會對這些精油的終使

用者造成質量和安全使用的問題。

(1s ，2s ， 4R)-2-    氯-8- 對蓋烯 -1- 醇(1) 、(1R ，2R ，4R)-2-    氯

-8- 對薷烯一 l 一醇 (2) 和(1R ，2R ，4R)-2  ，9 一二氯 -8- 對薷烯 -1-

醇(3) 在某些柑桔精油中的含量從小于    1ppm  至 30ppm    范圍 ( 用氣相

色譜法測定，用鹵素檢出器    ) 。

    減少這些化合物的方法是用稀    KOH 溶液與精油持續反應。用
0    ． 5N KOH    處理 15    小時， (1)    和(3) 的含量下降  95 ％以上，或用
0    ．25N KOH    處理 24    小時，原來含有 (1)25  或 30ppm    的柑桔油在
處理之后 (1) 的含量下降  95 ％以上。用同樣方法處理含    5ppm(1)  的
柑桔精油，使(1) 的含量下降至 (1) 的定量極限 (O ．4ppm) 以下。用感官評價方法無法測得用 KoH 處理過的與未處理過的精油在香味上有何差別。 (1 和 2)
14 ．波爾多玫瑰和淡紅葡萄酒釀造法

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70 (1), C104 1 C 107 ??? J 2 ? ??? ??? ? ??? ?
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