二氧化硫速測試劑盒、二氧化硫檢測試劑深圳市芬析儀器制造有限公司專業生產二氧化硫速測試劑盒、二氧化硫檢測試劑；以下是二氧化硫速測試劑盒、二氧化硫檢測試劑適用范圍以及使用方法；如果您想了解更多的產品信息請致電深圳市芬析儀器制造有限公司
【適用范圍】 廣泛用于檢測各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量
【檢測原理】 在硫磺熏蒸食品中產生的二氧化硫是強還原劑，能起漂白、保鮮食品的作用，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。熏制過程中殘留的硫遇高溫會生成亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等，這些鹽類亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。但是二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞維生素B1，影響生長發育，易患多發性神經炎，出現骨髓等癥狀，具有慢性毒性。長期食用會造成腸道功能紊亂，損害肝臟，嚴重危害人體的消化系統。亞硫酸鹽還會引發支氣管痙攣，引發哮喘，電視臺曾報道“亞硫酸鹽還是殺傷力巨大的致癌物質"。因此，嚴格控制食品中的二氧化硫及亞硫酸鹽等含量，是治理餐桌污染，保障消費者的健康權益的重要工作。
【規 格】 100次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【包 裝】 1、檢測液A:1瓶，2、檢測液B：1瓶。
【參考標準】 GB／T 5009.34—2003《食品中亞硫酸鹽的測定方法》
【生產日期】
【有 效 期】 12個月。
【使用方法】
1、用天平稱取1克樣品并盡可能剪成小碎片，放入樣品杯中；用塑料刻度吸管加入10ml蒸餾水或純凈水,放置10分鐘以上，其間可用吸管攪拌或振搖以加速提取，其上清液即為樣品液；
2、在多孔比色管的孔中先滴加2滴檢測液A,1滴檢測液B,混勻； 然后加0.5ml(12滴)提取的樣品液，攪拌或振搖混勻。放置2分鐘觀察顏色變化，并與色卡對照。
【結果判斷】 2分鐘后觀察孔中顏色的深淺，若樣品液的顏色比標準工作液的顏色深，表示該樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽含量可能超過100mg /kg；顏色越深，表示樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量越高，或與標準色卡比較，可以得出樣品中二氧化硫或亞硫酸鹽是否超標的信息。
表1.我國食品中二氧化硫的允許殘留量標準(以SO2計)
漂白劑種類 | 允許*添加的食品種類 | 允許殘留量(以二氧化硫計) |
焦亞硫酸鈉 | 蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭 | 白糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄、黑加侖濃縮汁≤50mg/kg； 餅干、食糖、粉絲及其他品種≤100mg/kg； 薯類淀粉≤30mg/kg ； 黃花菜 ≤200mg/kg； 果脯（2005年2號公告）≤350mg/kg |
亞硫酸鈉 | 蜜餞、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果，液體葡萄糖、竹筍、蘑菇 |
低亞硫酸鈉 | 蜜餞、干果、干菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、竹筍、蘑菇 |
二氧化硫 | 葡萄酒、果酒 |
焦亞硫酸鉀 | 啤酒 |
硫磺 | 蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖 |
【注意事項】
1.檢測時檢測液A檢測液B應先加入比色管中混勻, 然后再加入樣品液;加液次序不可倒置!檢測液與樣品液要混合均勻（采用攪拌混勻），否則可能使檢測結果不重現甚至產生假陰性的結果。
2.試劑用后應密閉,于冰箱或陰涼干燥處避光保存;
3.所有實驗用水均應使用蒸餾水或純凈水；
4.每次使用后，實驗器皿應用清水沖洗三遍以上，然后用蒸餾水或純凈水洗后涼干備用。
