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深圳市芬析儀器制造有限公司
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閱讀：16發布時間：2025-2-1
鎘大米，一般指鎘含量超標的大米。鎘通常通過廢水排入環境中，再通過灌溉進入食物，水稻是典型的"受害作物"。
鎘大米主要產自湖南、湖北，2013年5月中國廣東發現大量產自湖南的鎘超標大米，一度引起轟動。WHO對鎘的安全標準就是基于對腎臟的毒性建立的，上限是每周每公斤體重7微克。
鎘是一種重金屬元素，在冶金、塑料、電子等行業非常重要，卻會對人體產生危害。鎘中毒更大的麻煩在于它的長期性。即使停止了食用高鎘大米，腎衰癥狀依然會持續。
鎘在腎中一旦累積到一定量，就可能損害泌尿系統。主要表現為近端腎小管功能障礙為主的腎損害，這并不致命，但可能會略微影響預期壽命。鎘對人體造成危害的前提都是幾十年長期、較大量地吸收，因此預防近端腎小管功能障礙，就可以保護受鎘污染影響的人群。
那么如何避免鎘傷害？
根本的解決途徑還是工業污染的治理，迫切的需要則是廣泛嚴格地檢測食物以及飲水中的鎘含量，并且及時處理與公布。
深芬儀器CSY-DS805重金屬快速測定儀能夠快速檢測重金屬鎘、重金屬鉛、重金屬砷、重金屬鉻、重金屬汞等?？焖贆z測大米中的鎘含量。
對于消費者來說，保護自己的可行途徑是增加食譜的多樣化，減少對大米(尤其是單一來源的大米)的依賴。
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