脂肪測定儀也叫脂肪抽提儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。脂肪測定儀主要有加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。
脂肪測定儀/脂肪抽提儀技術參數：
測定范圍：含油量在0.5%～60%范圍內的糧食、 飼料、油料及各種脂肪制品
測定樣品數量：同時6個
升溫時間：10分鐘內
回收系統：自動
熔劑回收率：≧80%
控溫范圍：室溫~100℃
電源：AC220V/50Hz
功率：1000W
儀器功能特點：
體積小巧，水浴加熱升溫快，加熱均勻
儀器全部采用玻璃磨口接合，避免泄漏問題
數顯控溫，控溫準，操作簡單方便
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其他作物品質儀器：凱氏定氮儀、纖維測定儀、精米機、白度儀
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