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L-抗壞血酸棕櫚酸酯原料廠家

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更新時間：2017-04-21 08:46:22瀏覽次數：367次

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產品簡介

L-抗壞血酸棕櫚酸酯原料廠家
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詳細介紹

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L-抗壞血酸棕櫚酸酯原料廠家L-抗壞血酸棕櫚酸酯原料廠家

文名稱: L-抗壞血酸棕櫚酸酯
中文同義詞: 抗壞血酸棕櫚酸酯;*棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;(S)-2-[?-3,4-二羥基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯;抗壞血酸-6-棕櫚酸酯;Vc-棕櫚酸酯;生素C棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽
英文名稱: L-Ascorbyl 6-palmitate
英文同義詞: PALMITOYL L-ASCORBIC ACID;6-hexadecanoyl-l-ascorbicacid;6-monopalmitoyl-l-ascorbate;6-o-palmitoylascorbicacid;ascorbicacidpalmitate(ester);ascorbicpalmitate;ascorbyl;ascorbylmonopalmitate
CAS號: 137-66-6
分子式: C22H38O7
分子量: 414.53
EINECS號: 205-305-4

二、物理性質

熔點 115-118 °C(lit.)
折射率 22.5 ° (C=1, EtOH)
性狀白色結晶
包裝 25kg/紙板桶

三、應用

1 抗氧化劑；護色劑；營養強化劑。

2 作抗氧化劑，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氫化植物油，zui大使用量為0.2g/kg；也可用于嬰兒配方食品，zui大使用量為0.01g／kg(以油脂中抗壞血酸計)。此外，也作為食品營養強化劑(用量參考*)。

3 刺激膠原蛋白的合成，明顯增加皮膚彈性，體內抗氧化劑及體外抗氧化劑

4 食品添加劑。主要作為營養強化劑和抗氧保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領域

5 主要作為抗氧化劑，廣泛用于食品、醫藥等領域

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