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三聚甘油二異硬脂酸酯原料

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地蘇州市

聯(lián)系方式:何經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2017-04-05 17:36:24瀏覽次數(shù):153次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:2920條

所在地區(qū):江蘇蘇州市

聯(lián)系人:何經(jīng)理 (銷售經(jīng)理)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

三聚甘油二異硬脂酸酯原料, 三聚甘油二異硬脂酸酯廠家
可貨到付款,假一賠十
供應(yīng)商,專業(yè)生產(chǎn)二十年
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三聚甘油二異硬脂酸酯
中文同義詞: 三甘油異十八烷酸二酯;三聚甘油二異硬脂酸酯
英文名稱: POLYGLYCERYL-3 DIISOSTEARATE
英文同義詞: Isooctadecanoic acid, diester with triglycerol;EMerest 2452
CAS號(hào): 66082-42-6
含量:99%
包裝:25KG/塑料桶
外觀:淺黃色液體
用途:(一) 食品工業(yè):
作為食品添加劑,聚甘油酯具有食品乳化、結(jié)晶調(diào)整、粘度調(diào)節(jié)、面粉品質(zhì)改良、充氣、保鮮防腐等特性。因此廣泛應(yīng)用于焙烤食品、蛋糕、巧克力、冰激凌、果汁飲品、乳制品中。
(1)乳化
聚甘油酯作為食品乳化劑用量zui大,應(yīng)用范圍也zui廣。
聚甘油酯可依據(jù)要求生產(chǎn)多規(guī)格產(chǎn)品,可用作水包油型(O/W),也可用作油包水型(W/O)或雙重乳化型(W/O 或O/W)乳液的乳化劑。
(2)結(jié)晶調(diào)整
適宜規(guī)格的聚甘油酯具有促進(jìn)結(jié)晶形成或抑制結(jié)晶形成的雙重作用。
(3)粘度調(diào)節(jié)粘度調(diào)節(jié)劑可改善巧克力成分中的分散性

 

 

 

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