茶樹品種鑒別時經常川到“持嫩性”這個指標.“持嫩性”即指茶樹新梢老化進程的快慢性，其實就是以茶葉新梢的粗纖維含量的變化為基礎的.對茶樹況;種“持嫩性”的鑒別，往往是以感官觀測為準，而關于茶樹枝梢的外觀形態與粗纖維含量之間的相關性，目前還很少研究.本文則是通過使用粗纖維測定儀進行測定分析茶樹春梢的纖維含量變化。
供試材料為湖南農學院茶樹品種園內的自選品系.在1987年春，待新梢開始伸長后，通過感官的初步觀測，選擇4個“持嫩性”有差異的品系，哲定名為H-Tv-l，H-Tv-2，H-TV-3，H-TV-4.a.不同部位的節莖和葉片的取樣待新梢長至*輪生長將休止時（1芽7、8葉，將整個新梢剪下，按新梢的頂部到下部的順序，將l，2葉，3葉、4葉…8葉分別取下，同時用游標尺量取新梢上每一個節莖的長度后，按同樣的順序，依次將第l節莖、第2節莖，…第7節莖分別剪下來，6次重復.樣品則是使用纖維測定儀進行測定纖維含量、
4個茶樹品系不同部位的節莖、葉片以及不同標準芽l千的粗纖維含量測定結果見表1、3.茶樹新梢從上到下，其纖維含量呈遞增趨向，與新梢各部位的老化程度表現出同步趨向.這是因為植物器官組織的老化過程也就是粗纖維含量同時增加灼過程.田此，新梢的老嫩與其粗纖維的含量存在相關性.如果分別以節莖、葉片的部位及芽葉的標準為橫坐標，以其粗纖維的含量為縱坐標作圖，便可得到節莖、葉片及芽葉的粗纖維含量的變化曲線（圖1、3）在節莖、葉片、芽葉的3種粗纖維變化曲線中，都表現出粗纖維含量從上部到下部遞增的趨向，而且粗纖維含量遞增到一定程度后就不再增加，于是曲線變緩和.但是葉片的整個曲線中（圖2），其變化都顯得比較平緩，看不出有大的粗纖維合量陡增現象，并且在4個品系中都相似.而在節莖和芽葉的粗纖維含量變化曲線中（圖l，3），粗纖維含量的變化較大，曲線中都有陡增現象.如果把曲線中出現粗纖維含量陡增現象的時期（即粗纖維含zui增加zui大的時期）稱為陡增期，那么從圖3q’可以看出，在各種采摘標準的芽葉中，粗纖維含量的陡增期出現在新梢長到1芽6葉和7葉時期，并且在4個品系中都比較相似，其陡增的的時期和陡增的幅度都相近.在節莖的粗纖維變化曲線中（圖1），粗纖維含量的陡增期更倉為明顯可見，并且在不同的品種中，陡增的時期及陡增的幅度都不一樣.如在H-Tv-1中，粗纖維的陡增期出現在新梢的第2個節莖以后，陡增的幅度是17個百分點，而在品系H-Tv-2，H-Tv-3，H-Tv-4中，陡增期均出現在第1個節莖以后，陡增的幅度分別在約14，22，27個百分點.
