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臭氧變化對于大豆脂肪含量的影響

閱讀:194發布時間:2013-4-15

臭氧變化對于大豆脂肪含量的影響
  臭氧(O3)是影響植物生產力zui主要的空氣污染物之一,隨著工業廢氣和汽車尾氣排放量不斷增多,O3濃度逐漸升高,這將對農作物產生非常不利的影響,o3對于作物的品質也存在比較大的影響性,大豆脂肪含量以及蛋白質含量是判斷其品質的重要因素,兩項的測定可以使用
脂肪測定儀以及蛋白質測定儀進行快速的測定分析。本文則是分析一下臭氧對于大豆這兩項的影響。
  試驗材料選用不同生態型大豆品種——中黃 22 (ZH, 亞有限結莢習性)和菏豆 12 (HD, 有限結莢習性)。試驗設置兩個 O3水平,分別為活性炭過濾大氣(CF, 10 nl·L-1)和高濃度 O3(HO, 80 nl·L-1)。同時使用
粗脂肪測定儀進行測定脂肪含量。
  粗脂肪含量也是大豆籽粒品質重要評價指標,如圖 2 所示,在整個處理期間 HO 處理的籽粒粗脂肪含量變化趨勢與相應 CF 處理一致,都是隨著大豆生長發育而不斷增加,但與相應 CF 同期相比,HO 處理的粗脂肪含量有不同程度的降低。ZH-HO 與 ZH-CF 相比,粗脂肪含量分別降低了11%、4%、1%、3%、1%,其中第 2 周時差異顯著(p<0.05),說明在處理前期粗脂肪含量變化較大;HD-HO 與 HD-CF 相比,粗脂肪含量分別降低了 29%、22%、15%、15%、13%,除第 6 周外差異均顯著(p<0.05)。粗脂肪含量變化趨勢為 HD-CF>ZH-CF>ZH-HO>HD-HO


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