蔬菜降低農(nóng)殘的七大要領分析
在人們對蔬菜的要求越來越高，尤其是對農(nóng)藥殘留這塊，假如農(nóng)殘超標，人們就會寧愿丟掉也不食用，這就要求菜農(nóng)在進行種植的時候，zui大限度的保證不使用農(nóng)藥，雖然現(xiàn)階段蓄電池頻振燈的廣泛使用，很大程度上減少了農(nóng)藥的使用，不過在某些特殊的條件下，還是需要利用農(nóng)藥進行殺蟲，在使用農(nóng)藥的時候，假如使用恰當?shù)脑挘矔艽蟪潭壬辖档娃r(nóng)藥殘留，低于國家的規(guī)定值，下面我們就這個問題為大家講解七個降低農(nóng)殘的方法。
1.實行綜合防治。盡量采取綜合防治措施，不要單一依靠化學農(nóng)藥防治。要以農(nóng)業(yè)防治為基礎，結合生物防治、物理防治與人工防治。如采用溫湯浸種可殺死蔬菜種子中蟲卵及害蟲；科學澆水可減輕根蛆和蚜蟲等的危害；鋪掛銀灰膜可以避蚜； 根據(jù)害蟲的趨性， 可利用黑光燈和糖醋液等進行防治。而不同的作物在不同的生長時期病蟲害情況存在差異性，通過合理的采用防治措施能夠有效地降低病蟲害，類似的相關《玉米不同生育期的病蟲害防治要領》
2.應用生物農(nóng)藥。生物農(nóng)藥對蔬菜具有無殘留、無污染、選擇性強、不傷害天敵、對人畜無毒，一般不易使病、蟲產(chǎn)生抗藥性的特點，要優(yōu)先在蔬菜上選用。目前，適用于蔬菜的生物農(nóng)藥有三大類：一是微生物農(nóng)藥，為活體制劑， 包括病原真菌、細菌和病毒特劑。病原細菌制劑中，青蟲菌、殺螟桿菌、7216、HD-1、Bt-781 等屬于蘇云金桿菌（Bt）類群，近幾年應用zui多。每667m2用Bt乳劑100～150g，對水50kg，可有效地防治菜青蟲、小菜蛾。昆蟲病毒制劑主要有棉鈴蟲或斜紋夜蛾的核型多角體病毒以及菜青蟲顆粒體病毒。弱病毒疫苗有TMA弱株系N14和 CMV衛(wèi)星病毒 S52，N14可防治煙草花葉病毒引起的病毒 病， 另 外， 還 可直接利用有益微生物增產(chǎn)菌， 對各種蔬菜有明顯的防病增產(chǎn)效果。菜豐寧B1防治十字花科蔬菜軟腐病有。二是農(nóng)用抗生素類，如農(nóng)抗120、武夷霉素、瀏陽霉素、*、新植霉素等。三是生物化學農(nóng)藥， 如昆蟲生長調節(jié)劑滅幼脲3號、卡死克、農(nóng)夢特、抑太保等，可用于防治菜青蟲、小菜蛾。
3.巧妙施土農(nóng)藥。要盡可能多地使用土農(nóng)藥或植物性農(nóng)藥，如煙草石灰水可防治多種蔬菜害蟲，在蔥蒜或韭菜地， 每667m2溝施草木灰20～30kg，防蛆又增產(chǎn)； 用*500～800倍液灌根或噴施防治西瓜枯萎病、白菜軟腐病，無 毒 、 無殘留，既可防治病害，又可作為微肥； 用250～500g尿素加100g中性洗衣粉，對水50kg，可防治蔬菜紅蜘蛛、蚜蟲， 施肥、治蟲一舉兩得。還有一些植物的根、莖、葉， 如大蒜、洋蔥、尖辣椒、苦楝、蓖麻、山蒼子、魚藤、柳樹葉、臭椿、夾竹桃等，只要稍加處理，便可制成植物農(nóng)藥，用來防治蔬菜病蟲害。如將柳樹葉搗碎，加水3倍，泡1天或煮半小時，濾液可治蚜蟲、螟蟲等。目前已有廠家生產(chǎn)的植物農(nóng)藥制劑，各地可因地制宜選用。如 中草藥農(nóng)藥蚜螨敵、克蚜素、復方苦參等。
4.安全使用農(nóng)藥。科學合理地選用、低毒、低殘留、易分解的化學農(nóng)藥，如殺蟲雙、敵百蟲、樂果、敵敵畏、辛硫磷、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷、喹硫磷、西維因、辟蚜霧、三氯殺螨醇、克螨特、速滅殺丁、功夫、敵殺死、辛氯乳油、菊馬乳油、滅殺斃、辛硫滅掃利、吡蟲啉等。
5.掌握好間隔期。蔬菜zui后一次施藥至收獲之間的時間為安全間隔期，不要打上藥就采收、出售，危及消費者的健康。一般蔬菜用有機磷農(nóng)藥7～10天 （少數(shù)10天以上） ； 殺菌劑一般為7～10天，乙磷鋁3天，甲基托布津5天，西維因、速滅殺丁、百菌清、甲霜靈、粉銹寧和克螨特為7天，辟蚜霧6～10天，百菌清、多菌靈應14天以上，喹硫磷、功夫、敵殺死、代森鋅和代森錳鋅為15天。
6.科學施用農(nóng)藥。在施藥方法上要注意以下幾點：一是要對癥施藥，有的放矢，減少化學農(nóng)藥對蔬菜的污染。二是防治時間上，要突出一個“早”字，緊緊抓住防治適期用藥。一般生物農(nóng)藥施藥期應比化學農(nóng)藥提前2～3天。三是正確掌握用藥量， 科學復配，交替、輪換用藥。嚴格控制化學農(nóng)藥在蔬菜上的使用次數(shù)、濃度和用量，要用有效低濃度，不要盲目加大用藥濃度及單一使用一種農(nóng)藥，以避免害蟲產(chǎn)生抗藥性，增加防治難度及成本，加重對蔬菜及環(huán)境的污染。四是使用小孔徑噴片噴霧，保護地蔬菜要多使用煙霧劑、粉塵劑。五是合理混合用藥，減少用藥次數(shù)。如黃瓜霜霉病和蚜蟲同時發(fā)生，可用百菌清混合噴霧，兼治病蟲。微生物殺蟲劑和低劑量化學殺蟲劑混用有增效作用，但不能與殺菌劑混用，且應錯開施用時間。六是生物農(nóng)藥應現(xiàn)配現(xiàn)用。如果葉面噴施，加入適量表面活性劑 （ 如中性洗衣粉） 可提高防效。噴霧時間以陰天、雨后或傍晚為好。
7.加強保護天敵。應加強對天敵的保護，盡量利用天敵防治害蟲，不要盲目殺傷天敵，即所謂“一掃光”。天敵的數(shù)量因季節(jié)和作物的更替容易發(fā)生變化，因此應營造適于天敵生存、遷移和發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，保護天敵。如蔬菜布局時，應進行高矮稈蔬菜套種間作，避免單一化；冬季為天敵提供草皮、土塊、樹枝等越冬場所；春季人工幫助天敵安全遷移。另外， 選用適宜的農(nóng)藥品種也能保護天敵。選用一些內吸性、選擇性或生物性農(nóng)藥對天敵傷害小；選擇適當?shù)霓r(nóng)藥劑型和施藥方法，盡量避免藥劑與天敵接觸，如使用顆粒劑，改噴霧、噴粉為拌種、涂莖或土壤處理等；對點片發(fā)生的害蟲可進行挑治，能不用藥的盡量不用藥。
