在我國采用傳統的酸漿法生產工藝加工粉絲已有悠久的歷史,粉坊生產的主要原料是豆類、米類、薯類。豆類粉絲的制作工序是:泡豆→清雜→淀粉磨制→漿渣分離→淀粉脫水→烤團→成型→曬絲→包裝。制作粉絲主要利用的是原料中的淀粉，原料中的其他物質如蛋白質(蠶豆、豌豆中蛋白質含量為22%~36%)、脂肪、微量元素、胡蘿卜素、尼克酸和少量淀粉隨廢水流走。粉坊廢水是指各類型的粉絲、粉條生產全過程中所排放的廢水。對這類廢水的洽理，應積極改進生產工藝,提髙原料利用率，并尋求回收副產品的有效途徑；在減少廢水排放量的同時，對廢水進行有效治理。
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餐飲米粉加工廠污水處理設備使用簡介餐飲米粉加工廠污水處理設備使用簡介
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