亞利桑那菌瓊脂（SA）配方：（g/L）蛋白胨
酵母浸粉
葡萄糖
蔗糖
牛膽鹽
硫代硫*鈉
丙二酸鈉
檸檬酸鐵銨
氯化鈉
衛矛醇
酚紅
瓊脂
pH值7.1 ± 0.1 12.0
3.0
1.0
12.0
9.0
5.0
6.0
1.5
5.0
20.0
0.04
14.0
25℃
亞利桑那菌瓊脂（SA）原理： 蛋白胨、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子； 氯化鈉維持均衡的滲透壓；衛矛醇、蔗糖、葡萄糖為可發酵糖類，發酵糖產酸的菌落呈黃色；亞利桑那菌可利用丙二酸鹽產堿；牛膽鹽抑制革蘭氏陽性菌，但不影響沙門氏菌的生長；硫代硫*鈉可以被某些細菌還原成硫化氫，與檸檬酸鐵銨生成黑色硫化鐵；瓊脂是培養基的凝固劑；酚紅為pH指示劑。 用法： 稱取本品 88.5g,溶解于 1000ml蒸餾水中,加熱溶解并不停攪拌,冷至 50-55℃,傾入無菌平皿。無需高壓滅菌。
質量控制：
在36±1℃培養18-24小時。
菌 名 | 菌 號 | 生長狀況 | 培養特征 |
亞利桑那菌 | CMCC（B）47001 | 良好 | 菌落黑心，周圍培養基紅色 |
鼠傷* | CMCC(B)50115 | 良好 | 菌落黑心，周圍培養基黃色 |
福氏志賀氏菌 | CMCC（B）51572 | 良好 | 菌落呈無色 |
大腸埃希氏菌 | ATCC25922 | 良好 | 菌落黃色，周圍培養基黃色 |
糞鏈球菌 | CMCC32223 | 被抑制 | —— |
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