瓊脂培養基H配方：（g/L）胰酪蛋白胨
蛋白胨
乳糖
牛膽鹽
氯化鈉
結晶紫
中性紅
瓊脂
pH值7.1 ± 0.2 17.0
3.0
10.0
1.5
5.0
0.001
0.03
13.5
25℃瓊脂培養基H原理： 胰酪蛋白胨、蛋白胨提供氮源、維生素和礦物質，乳糖提供碳源，牛膽鹽抑制非腸桿菌科細菌，氯化鈉維持均衡的滲透壓，結晶紫抑制革蘭氏陽性菌，中性紅是指示劑，瓊脂是培養基凝固劑。用法： 稱取本品 50.0g,加熱溶解于1000ml 蒸餾水中,煮沸 1 分鐘, 分裝,121℃高壓滅菌 15 分鐘，備用。質量控制：
在36±1℃培養18-24小時。
質控菌株 | 菌株編號 | 生長情況 | 其它特征 |
| * | ATCC25923 | 抑制 | / |
| 大腸埃希氏菌 | ATCC25922 | 良好 | 紅色菌落、有膽鹽沉淀環 |
| 沙門氏菌 | ATCC14028 | 良好 | 無色大菌落 |
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