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目錄:國聯(lián)質檢>>食品及農產品>>加工食品>> 糕點/面包檢測
該項目主要用于面包、糕點食品的全項檢測；小微企業(yè)業(yè)務，解決不同類型企業(yè)的生產許可證辦理、生產質量控制、銷售流通等不同階段的需求問題。根據(jù)您的需求，可為您定制檢測項目。并為您提供三體系認證等增值服務，助力企業(yè)減少產品質量波動，降低成本，建立企業(yè)核心壁壘。
1、套餐一：糕點/面包SC項目
適用于：糕點/面包SC檢測項目
樣品名稱 | 檢測項目 | 執(zhí)行標準 | 交付周期 | 樣品量 | |
糕點及面包品類 | 理化指標 | 感官要求、水分、酸度、比容、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、紐甜、酸價、過氧化值、總砷、凈含量、預包裝食品標簽、B1 | GB/T 20981-2007 | 7-10個工作日 | 以實際情況為準 |
重金屬 | |||||
食品添加劑 | |||||
真菌毒素 | |||||
微生物 | |||||
產品標簽 | |||||
2、套餐二：糕點/面包小微企業(yè)
適用于：糕點/面包小作坊
樣品名稱 | 檢測項目 | 執(zhí)行標準 | 交付周期 | 樣品量 | |
糕點及面包品類 | 理化指標 | 酸值、過氧化值、糖精鈉、安賽蜜、沙氏門菌、等13項 | GB 7099 | 7-10個工作日 | 以實際情況為準 |
食品添加劑 | GB 2760 | ||||
微生物 | GB 29921 | ||||
3、粽子檢測
樣品名稱 | 檢測項目 | 執(zhí)行標準 | 交付周期 | 樣品量 | |
粽子 | 理化指標 | 感官要求、干燥失重質量分數(shù)、蛋白質質量分數(shù)、脂肪質量分數(shù)、酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）質量分數(shù)、砷（以As計）、鉛（以Pb計）、B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌、沙門氏菌、、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、凈含量、預包裝食品標簽、阿斯巴甜、脫氫乙酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、鋁的殘留量 | SB/T 10377-2004 | 6個工作日 | 以實際情況為準 |
重金屬 | |||||
食品添加劑 | |||||
真菌毒素 | |||||
微生物 | |||||
產品標簽 | |||||
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