瑪卡經陽光曬后可以食用，也可以制成涼拌菜，熟食更佳，它能提供大量熱能，品嘗過瑪卡的人說，食用它有滿足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。瑪卡的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾后用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。
廣州易科熱泵烘干設備科技有限公司是專業研發、制造、銷售、安裝“YKP易立諾”品牌的空氣能節能烘干機（熱泵烘干機）的高科技企業。公司引進歐美國家的*技術、結合傳統干燥技術和現代干燥技術的優點、秉承自主研發的發展戰略，目前已經形成高溫熱泵烘干機一體機、高溫熱泵烘干機分體機、高效工業除濕機、污泥除濕干化機、自動化烘干流水線等一系列產品。
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