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CT-1PLUS自動電位滴定儀測定牛奶酸度
儀器配置
●CT-1Plus電位滴定儀
●pH-102
●20mL高精度計(jì)量管
●100mL滴定杯
試劑配置
●滴定劑：氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
●滴定度：0.1006mol/L
●溶劑：純水
●試劑：pH緩沖溶液（4.00/6.86/9.18）
測定方法
●酸堿中和/電位滴定
●取10g牛奶于100mL的滴定杯中，精密稱定，加40mL水，攪拌1min溶解，將滴定杯置于滴定臺上，插入電極和滴定頭，設(shè)置好滴定參數(shù)，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，同時(shí)做空白實(shí)驗(yàn)。
儀器參數(shù)
● 最小滴定體積：10μL
● 最大滴定體積：50μL
● 攪拌速度：200
● 每滴間隔：1000ms
● 終點(diǎn)模式：固定終點(diǎn)
● 終點(diǎn)設(shè)置：pH8.3