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| 包裝 | 按要求包裝 | 產品用途 | 休閑食品廠、冷凍食品廠 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 220v | 功率 | 0kw |
| 加工定制 | 是 | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,西餐廳設備,中餐廳設備,果蔬加工產設備,酒廠設備 |
| 外形尺寸 | 1400*1100*2100mm |
小型多功能商用蒸箱千頁豆腐它采用中國臺灣的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來。
小型多功能商用蒸箱介紹
1、控溫。控溫分為以下4個溫度，箱體溫度，循環溫度、架體溫度、成品溫度等.如何讓這4個溫度使用與千頁豆腐就得考驗廠家的經驗性和技術性。的千頁豆腐蒸箱蒸煮千頁豆腐30-40分鐘，在這40分鐘內，能將豆腐的溫度控制在的范圍內，才能確保千頁豆腐的蒸煮彭發力度、脆度和硬度。溫度過高，影響蛋白、TG霉的組裝結構，更進去確保千頁豆腐的口感。
2.濕度。千頁蒸箱在濕度的控制上給與很大的要求，濕度太大，造成千頁豆腐中蛋白本身的水分、營養成分的流失，千頁豆腐的成品率下降，而且濕度過大，或者是濕度太小都影響千頁豆腐的口感，造成千頁豆腐的外觀、色澤、不好看，間接影響千頁豆腐的賣價。
3.恒溫性能、為什么有的蒸箱恒溫時間特別長，保溫性能也好，而且還省電、蒸蒸汽、這是如何造成的。關鍵看配置，好的千頁豆腐蒸箱，選購的是三層保溫系統。專業的千頁豆腐蒸箱在加工保溫性能上給與很大的提高，一臺蒸箱，關鍵的就是保溫能力，如何讓您的千頁豆腐蒸箱，省電，節能，成品率高，請記住以上3點，專業千頁豆腐*蒸箱優勢
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