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制作千頁豆腐的工藝流程主要是斬漿,成型,醒發(fā),蒸煮,切割,這是冷凍千頁豆腐的制作流程,這個(gè)流程可以制作出千頁豆腐塊和片,千頁豆腐也可以深加工,制作成千頁豆腐串,千頁豆腐拉花,千頁豆腐豆干等不同的產(chǎn)品.

高粘度千頁豆腐去泡機(jī)器配置如下：

1：內(nèi)含專業(yè)定制的去泡泵一臺(tái)（作用就是為產(chǎn)品去除氣泡）

2：內(nèi)含專業(yè)定制助推泵一臺(tái)（作用：增加設(shè)備的壓力與吸力，能夠?qū)⒏哒扯鹊奈锪享樌嘌b到成型盤或腸衣內(nèi)）

3：變頻攪拌功能（變頻器：11KW，攪拌速度可以變頻調(diào)速）

4：變頻調(diào)速功能（在灌裝時(shí)可以任意調(diào)整灌裝速度，在清洗設(shè)備的時(shí)候，也可以調(diào)整到大50HZ，將設(shè)備的內(nèi)部進(jìn)行充分的清洗，不留死角）

5：增加了灌腸功能，可以將產(chǎn)品灌到腸衣內(nèi)，后期可以切片，可以切割成拉花串穿串。

6：有去泡管道和灌腸管道，雙套管道。

7：電器品牌：法國施耐德；

8：電器外置，有單獨(dú)的電控箱，防水性能好；下部管道可以自由拆卸，方便清理；

高粘度千頁豆腐去泡機(jī)器高粘度去泡機(jī)的主要作用是配合變頻斬拌機(jī)使用,完成千頁豆腐去泡而且在制作過程中,千頁豆腐的灌裝更加順利方便.千頁豆腐去泡機(jī)還可以灌裝圓形素腸千頁豆腐,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加千頁豆腐的種類和形狀,提高千頁豆腐市場競爭力和賣相.

高粘度去泡機(jī)是一款制作千頁豆腐的輔助型設(shè)備,使用高粘度去泡機(jī),制作出的千頁豆腐*無氣泡,質(zhì)感和口感將會(huì)提高一個(gè)檔次,彈性和韌性也會(huì)增強(qiáng),人們的口感體驗(yàn)度將會(huì)更高.