目錄:諸城市金博威食品機械有限公司>>烤腸設備>>扎線機>> 脆皮香腸扎線機
| 產品用途 | 腸類扎線 | 電壓 | 380v |
|---|---|---|---|
| 功率 | 4.5kw | 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 1100×850×1200mm |
脆皮香腸扎線機價格適中性能穩定操作方便。 烤腸扎線機 親親腸扎線機及全套設備，為我公司主打優勢設備。我公司始終將質量放在*，設備性能穩定售后簡單。 為用戶生產專業的親親腸扎線機+全套設備+制作工藝。不建議用戶拼湊設備這樣不利于售后服務，也不利于設備的配套。
金博威機械生產的全自動電動雙路扎線機，生產效果高，設備的具體配置在下面的內容中會有詳細講解。如果沒有那么大的產量也可以選擇單路使用。它不僅可以對肉腸產品進行扎線，也可以對素腸產品進行扎線。親親腸其它成套設備在下面也有詳細介紹
金博威機械為用戶提供全套的腸類全套設備+成熟的配方及工藝流程，為您全程指導做出滿意的產品。并實行終生免費調整產品配方服務，免除用戶后顧之憂。
脆皮香腸扎線機
脆皮腸在現實中更多的被稱之為親親腸，是肉類食品之一，常見的腸類產品。以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑(淀粉、植物蛋白等)，然后再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質。包裝為5斤一包，封口即可，無需真空包裝。建議用戶使用連續式封口機。
以下為腸類產品的制作工藝：
1、凍盤破碎
2、斬拌
3、拌餡
4、灌制
5、扎線
6、蒸煮、烘干
7、真空包裝
8、冷藏
以下為制作腸類產品所需設備：
1、凍肉切片機
2、鏈板式提升機
3、凍肉絞肉機
4、斬拌機
5、真空拌餡機
6、液壓*
7、香腸扎線機
8、蒸煮烘干爐
9、真空包裝機
以上為中小型用戶配套的設備。如果是大型用戶可直接使用大型凍肉絞肉機（代替凍肉切片機、鏈板式提升機及小型絞肉機），可直接將零下18度的凍盤放入大型絞肉機料堂直接絞切。因為不是所有的用戶都具備這么大的產量，因此我根據中小型用戶使用的設備來配套。
一、凍肉切片機：
技術參數如下：
1、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：1.5KW；
4、外形尺寸：1220*890*1380mm；
5、可以直接切割零下18度的凍肉；
6、用途：生產腸類，肉丸類，火鍋料類；如果是大中型用戶可直接用大型凍肉絞肉機，不需要該設備；
二、鏈板式提升機：
設備技術參數：
1、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：0.75KW；
4、網帶：鏈板式，厚度：2.5mm；
5、用途：連接凍肉切片機與后期的凍肉絞肉機；
三、凍肉絞肉機：
凍肉絞肉機型號分為：100型（產量太低，不建議使用），120型，130型，250型等型號；用戶可以根據產量來定制；孔板可根據不同要求配備， 小為4mm，常用的為8mm、10mm等型號；
250型凍肉絞肉機，使用鮮肉絞籠和凍肉絞籠兩種方式絞肉。使用鮮肉絞籠絞切鮮肉；在選擇凍肉絞籠絞肉時請選擇-3℃至-10℃凍肉。使原料肉通過絞切達到工藝要求的肉餡產品。
1、生產能力：4000-6000kg/小時；
2、功率：37KW；
3、外形尺寸：2240*1070*1685mm；
4、絞龍轉速（rpm）：150；
5、絞肉孔板：φ6/φ8/φ10/φ13/φ16/φ23/φ28/φ35；
6、電源電壓：380V；
7、重量：≈1500kg；
8、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
整機圖片如下：
細節圖片：
四、變頻斬拌機：
中小型用戶推薦125型變頻斬拌機，性價比高。
諸城市金博威食品機械125型變頻斬拌機的具體配置及優勢：
1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩定；
2、型號：125型變頻，一次 佳裝料：100kg；
3、刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；
4、刀：天津定制；材質為：4le13。
5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉速平穩，打過動平衡；
8、出料系統：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統，使斬拌機的后面與測面不漏料；清理衛生方便，也不造成浪費；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質，屬于海上的耐腐蝕材料，品質好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；
18、刀軸部分設計精密，六層防水，保護軸承；
19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；
21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；
設備細節圖片：
五、真空拌餡機：
作用一：在真空狀態下攪拌增加產品的口感及韌性；作用二：抽真空后后期蒸煮產品不爆腸；我公司生產的真空拌餡機型號分為：150L、300L、500L、750L、1200等型號；
設備安裝及細節圖片：
500L真空拌餡機具體配置及優勢：
1、驅動功率：6.75KW
2、真空泵功率：0.75KW
3、生產能力：350kg/次
4、攪拌速度：40轉/分鐘
5、外形尺寸：1500*1100*1500mm；
六、*：
（1）液壓*：
七、香腸扎線機：
（1）單路扎線機：
單路香腸扎線機配置及優勢：
1、型號：單路；
2、電源電壓：380V/50HZ；
3、功率：0.75KW；
4、外形尺寸：1150*480*750mm；
5、適用范圍：中國臺灣烤腸，親親腸等；
6、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
（2）電動雙路扎線機：
電動雙路香腸扎線機配置及優勢：
（一）工作原理
當操作人員打開電源，機械自動進行系統初始化，當防護罩確認蓋好后，沒有任何報警，機器自動對好零位 ，即可進行工作。首先根據本廠生產的需要，對操作觸摸屏進行設置，
（二）觸摸屏設置
觸摸屏界面共有四個內容
○1送料長度；指生產單節腸體長度，有效值為10mm-200mm
○2送料速度；跟生產產量直接相關，額定速度為10~500
○3繞線圈數設定；指在被扎結腸上纏繞的圈數，額定值為2.5~4圈
○4繞線速度設定；指繞線電機速度。額定值為 10~500
設備細節圖片：
單路扎線機圖片：
500型蒸煮烘干爐配置：
1.本機內膽采用SUS 不銹鋼304材質,厚度:2mm；外膽采用1.5mm來制做；
2.本機電器部分采用德國西門子PLC電腦觸摸屏設計，可根據用戶的工藝流程來自由設置，品質穩定性好；
3.本機帶有自動報警功能，所有的工序結束后自動報警，省人工，不必有工看管；
4.本機采用聚氨脂發泡，保溫性能好；
5.密封功能：密封條開模設計，密封性好，使用時間長久，并隨機配帶一套；
6.本機設計循環風機2臺，特環風道，風扇葉片2只，盤管2只，來保證內循環系統：蒸煮，烘干等均勻；爐內溫度*；
7.隔熱層：本機爐頂設有三層隔熱裝置，使爐頂上方的電機隔熱不受熱，性能穩定耐用不易損壞；
8.電磁閥：中國臺灣亞德克三只；
9.角座閥：出口用青島海菲樂三只；
10.電器：法國施耐德與正泰電器；
11.管道全部配帶，可直接與鍋爐連接即可使用；
12.電機功率：4.5/5.5雙速電機2臺；
13.本機內徑尺寸：1100*2200*2000mm；
1000型蒸煮烘干爐配置：
1.本機內膽采用SUS 不銹鋼304材質,厚度:2mm；外膽采用1.5mm來制做；
2.本機電器部分采用德國西門子PLC電腦觸摸屏設計，可根據用戶的工藝流程來自由設置，品質穩定性好；
3.本機帶有自動報警功能，所有的工序結束后自動報警，省人工，不必有工看管；
4.本機采用聚氨脂發泡，保溫性能好；
5.密封功能：密封條開模設計，密封性好，使用時間長久，并隨機配帶一套；
6.本機設計循環風機4臺，特環風道，風扇葉片4只，盤管4只，來保證內循環系統：蒸煮，烘干等均勻；爐內溫度*；
7.隔熱層：本機爐頂設有三層隔熱裝置，使爐頂上方的電機隔熱不受熱，性能穩定耐用不易損壞；
8.電磁閥：中國臺灣亞德克三只；
9.角座閥：出口用青島海菲樂三只；
10.電器：法國施耐德與正泰電器；
11.管道全部配帶，可直接與鍋爐連接即可使用；
12.電機功率：4.5/5.5雙速電機4臺；
13.本機內徑尺寸：1100*4400*2000mm；
設備細節圖片：
九、真空包裝機：
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