目錄:諸城市金博威食品機械有限公司>>肉制品設備>>凍肉絞肉>> 金博威絞肉機專業生產
| 工作能力 | 240-280kg/min | 功率 | 82kw |
|---|---|---|---|
| 加工定制 | 是 |
金博威絞肉機專業生產
全套臘腸機器 臘腸斬拌機 臘腸工藝配方流程選金博威。成套設備也可以做中國臺灣烤腸等腸類產品，在以下對每一種設備都有詳細講解。
專業的成套設備可以讓用戶做出高品質的產品，并擁有性能穩定的質量；成熟的配方及工藝流程，能夠為用戶全程指導做出滿意的產品。并實行終生免費調整產品配方服務，免除用戶后顧之憂。
金博威絞肉機專業生產
臘腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。臘腸的類型也有很多，主要分為川味兒臘腸和廣味兒臘腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的，而湖南地區則有咸味而非辣味的臘腸。在湖南省張家界地區，臘腸的制作是準備年貨的一項重大工程。逢年冬至，土家族人民便殺掉自家養的土豬，制作臘肉和臘腸好在年夜飯上一家人吃著臘腸、血腸火鍋，喝著米酒話著家常，臘腸其*風味尤以湘小伍家出名。在以前臘腸是每年過年前制作的食品，而一年中的任何時候都可以吃到臘腸了。但是過年吃自制的臘腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。
臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色；脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質；手感干爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性；切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好，臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出。
中國臺灣烤腸生產線斬拌機生產廠家
以下為腸類產品的制作工藝：
1、凍盤破碎
2、斬拌
3、拌餡
4、灌制
5、扎線
6、蒸煮、烘干
7、真空包裝
8、冷藏
以下為制作腸類產品所需設備：
1、凍肉切片機
2、鏈板式提升機
3、凍肉絞肉機
4、斬拌機
5、真空拌餡機
6、液壓*
7、香腸扎線機
8、蒸煮烘干爐
9、真空包裝機
以上為中小型用戶配套的設備。如果是大型用戶可直接使用大型凍肉絞肉機（代替凍肉切片機、鏈板式提升機及小型絞肉機），可直接將零下18度的凍盤放入大型絞肉機料堂直接絞切。因為不是所有的用戶都具備這么大的產量，因此我根據中小型用戶使用的設備來配套。如果用戶有不明白的，可以致電或微信詢問我。
一、凍肉切片機：
技術參數如下：
1、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：1.5KW；
4、外形尺寸：1220*890*1380mm；
5、可以直接切割零下18度的凍肉；
6、用途：生產腸類，肉丸類，火鍋料類；如果是大中型用戶可直接用大型凍肉絞肉機，不需要該設備；
二、鏈板式提升機：
設備技術參數：
1、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：0.75KW；
4、網帶：鏈板式，厚度：2.5mm；
5、用途：連接凍肉切片機與后期的凍肉絞肉機；
三、凍肉絞肉機：
凍肉絞肉機型號分為：100型（產量太低，不建議使用），120型，130型，250型等型號；用戶可以根據產量來定制；孔板可根據不同要求配備， 小為4mm，常用的為8mm、10mm等型號；
120型凍肉絞肉機配置如下：
1、生產能力：500-1000kg公斤；
2、功率：7.5KW；
3、外形尺寸：570*810*1070mm；
4、功能：絞切凍肉；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質：不銹鋼SUS304材質；
130型凍肉絞肉機依靠螺桿旋轉將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉作用，使得絞刀與孔板產生相對運動，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。主體采用不銹鋼制作，設備結構合理、機械性能穩定可靠、噪音小。該機可絞切鮮肉、凍肉。用戶可根據工藝要求，選配不同規格的孔板，加工出理想的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需要。配置如下：
1、生產能力：800-1000kg公斤；
2、功率：11KW；
3、外形尺寸：1350*750*1150mm；
4、功能：絞切凍肉、鮮肉兩用；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質：不銹鋼SUS304材質；
7、 130型為雙速設計，可絞切凍肉與鮮肉兩用，性價比高。
250型凍肉絞肉機采用鮮肉絞籠和凍肉絞籠兩種方式絞肉。選擇絞切鮮肉時用鮮肉絞籠絞肉。選擇-3℃至-10℃凍肉絞切時應采用凍肉絞籠絞肉。使原料肉通過絞切達到工藝要求的肉餡產品。具體配置：
1、生產能力：4000-6000kg/小時；
2、功率：37KW；
3、外形尺寸：2240*1070*1685mm；
4、絞龍轉速（rpm）：150；
5、絞肉孔板：φ6/φ8/φ10/φ13/φ16/φ23/φ28/φ35；
6、電源電壓：380V；
7、重量：≈1500kg；
8、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
四、變頻斬拌機：
中小型用戶推薦125型變頻斬拌機，性價比高。
諸城市金博威食品機械125型變頻斬拌機的具體配置及優勢：
1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩定；
2、型號：125型變頻，一次 佳裝料：100kg；
3、刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；
4、天津定制刀；材質為：4le13。
5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉速平穩，打過動平衡；
8、出料系統：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統，使斬拌機的后面與測面不漏料；清理衛生方便，也不造成浪費；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質，屬于海上的耐腐蝕材料，品質好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；
18、刀軸部分設計精密，六層防水，保護軸承；
19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；
21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；
330型斬拌機配置及優勢：
1． 型號：330L
2．生產能力：240-280Kg/次
3．用途：用來對肉類或豆制品進行斬拌與乳化
4．材質：機架采用碳鋼焊接，外表包SUS304板材；
5、斬拌刀：天津，材質：4Cr13（六片）
6、刀軸轉速：3600/3000/2500/2000/1500/500/150rpm。刀尖線速度： 高120m/s。
7、斬拌鍋轉速：變頻定速7速可調；
8、刀尖與轉盤的間隙：小于1.5mm。
9、出料盤采用液壓馬達控制轉速可調， 高轉速100rpm，轉盤采用1Cr18Ni9鑄造成型。變頻定速，速度可調；
10、皮帶：德國OPT品牌，結實耐用；
11、電機：德國西門子品牌，性能穩定；
12、變頻器：德國西門子品牌，性能穩定；
13、減速機：德國西門子品牌，性能穩定，噪音低；
14、電器：法國施耐德品牌，性能穩定，故障發生率低；
15、皮帶輪：德國OPT錐套式，運轉平穩；
16、液壓系統：電機：西門子品牌；齒輪油泵：中國臺灣；電磁閥：ESD.N；調速閥：IERYEYA；液壓鎖：JSHH；
17、軸承：瑞典SKF軸承；
18、感應開關：日本歐姆龍品牌；
19、霍爾傳感器：德國西門子品牌；
20、行程開關：德國西門子品牌；
21、溫控系統：溫控儀：日本歐姆龍；溫度探頭：日本歐姆龍；
22、整機重量：約4500Kg
23、外形尺寸：2850×2640×2070（mm）
24、總功率：82KW；
25、電源電壓：3P 380V 50Hz；
設備細節圖片：
五、真空拌餡機：
作用一：在真空狀態下攪拌增加產品的口感及韌性；作用二：抽真空后后期蒸煮產品不爆腸；我公司生產的真空拌餡機型號分為：150L、300L、500L、750L、1200等型號；
300L真空拌餡機具體配置及優勢：
1、驅動功率：3.75KW
2、真空泵功率：0.75KW
3、生產能力：200/次
4、攪拌速度：40轉/分鐘
5、外形尺寸：1450*970*1560mm；
500L真空拌餡機具體配置及優勢：
1、驅動功率：6.75KW
2、真空泵功率：0.75KW
3、生產能力：350kg/次
4、攪拌速度：40轉/分鐘
5、外形尺寸：1500*1100*1500mm；
750L真空拌餡機具體配置及優勢：
1、驅動功率：6.75KW
2、真空泵功率：0.75KW
3、生產能力：550kg/次
4、攪拌速度：40轉/分鐘
5、外形尺寸：1620*1320*1620mm；
1200L真空拌餡機具體配置及優勢：
1、驅動功率：12.5KW
2、真空泵功率：1.5KW
3、生產能力：900-1000kg/次
4、攪拌速度：40轉/分鐘
5、外形尺寸：1950*1500*1900mm；
設備細節圖片：
六、*：
（1）液壓*：
（2）葉片真空定量灌裝機：
七、香腸扎線機：
（1）單路扎線機：
單路香腸扎線機配置及優勢：
1、型號：單路；
2、電源電壓：380V/50HZ；
3、功率：0.75KW；
4、外形尺寸：1150*480*750mm；
5、適用范圍：中國臺灣烤腸，親親腸等；
6、材質：不銹鋼SUS304材質制成；
（2）電動雙路扎線機：
電動雙路香腸扎線機配置及優勢：
（一）技術參數：
○1適用腸體直徑： ￠9-28mm
○2單節腸體長度：10mm-200mm（任意可調）
○3工作電源：220V50HZ（必須加地線）
○4生產能力：約10~500節/min
○5外型尺寸：1100 x 850 x 1200mm
○6整機重量：285Kg
（二）工作原理
當操作人員打開電源，機械自動進行系統初始化，當防護罩確認蓋好后，沒有任何報警，機器自動對好零位 ，即可進行工作。首先根據本廠生產的需要，對操作觸摸屏進行設置，
（三）觸摸屏設置
觸摸屏界面共有四個內容
○1送料長度；指生產單節腸體長度，有效值為10mm-200mm
○2送料速度；跟生產產量直接相關，額定速度為10~500
○3繞線圈數設定；指在被扎結腸上纏繞的圈數，額定值為2.5~4圈
○4繞線速度設定；指繞線電機速度。額定值為 10~500 ；
雙路扎線機：
單路扎線機圖片：
八、蒸煮烘干爐：
250型蒸煮烘干爐配置：
1.本機內膽采用SUS 不銹鋼304材質,厚度:2mm；外膽采用1.5mm來制做；
2.本機電器部分采用德國西門子PLC電腦觸摸屏設計，可根據用戶的工藝流程來自由設置，品質穩定性好；
3.本機帶有自動報警功能，所有的工序結束后自動報警，省人工，不必有工看管；
4.本機采用聚氨脂發泡，保溫性能好；
5.密封功能：密封條開模設計，密封性好，使用時間長久，并隨機配帶一套；
6.本機設計循環風機1臺，特環風道，風扇葉片1只，盤管1只，來保證內循環系統：蒸煮，烘干等均勻；爐內溫度*；
7.隔熱層：本機爐頂設有三層隔熱裝置，使爐頂上方的電機隔熱不受熱，性能穩定耐用不易損壞；
8.電磁閥：中國臺灣亞德克三只；
9.角座閥：出口用青島海菲樂三只；
10.電器：法國施耐德與正泰電器；
11.管道全部配帶，可直接與鍋爐連接即可使用；
12.電機功率：4.5/5.5雙速電機1臺；
13.本機內徑尺寸：1100*1100*2000mm；
500型蒸煮烘干爐配置：
1.本機內膽采用SUS 不銹鋼304材質,厚度:2mm；外膽采用1.5mm來制做；
2.本機電器部分采用德國西門子PLC電腦觸摸屏設計，可根據用戶的工藝流程來自由設置，品質穩定性好；
3.本機帶有自動報警功能，所有的工序結束后自動報警，省人工，不必有工看管；
4.本機采用聚氨脂發泡，保溫性能好；
5.密封功能：密封條開模設計，密封性好，使用時間長久，并隨機配帶一套；
6.本機設計循環風機2臺，特環風道，風扇葉片2只，盤管2只，來保證內循環系統：蒸煮，烘干等均勻；爐內溫度*；
7.隔熱層：本機爐頂設有三層隔熱裝置，使爐頂上方的電機隔熱不受熱，性能穩定耐用不易損壞；
8.電磁閥：中國臺灣亞德克三只；
9.角座閥：出口用青島海菲樂三只；
10.電器：法國施耐德與正泰電器；
11.管道全部配帶，可直接與鍋爐連接即可使用；
12.電機功率：4.5/5.5雙速電機2臺；
13.本機內徑尺寸：1100*2200*2000mm；
1000型蒸煮烘干爐配置：
1.本機內膽采用SUS 不銹鋼304材質,厚度:2mm；外膽采用1.5mm來制做；
2.本機電器部分采用德國西門子PLC電腦觸摸屏設計，可根據用戶的工藝流程來自由設置，品質穩定性好；
3.本機帶有自動報警功能，所有的工序結束后自動報警，省人工，不必有工看管；
4.本機采用聚氨脂發泡，保溫性能好；
5.密封功能：密封條開模設計，密封性好，使用時間長久，并隨機配帶一套；
6.本機設計循環風機4臺，特環風道，風扇葉片4只，盤管4只，來保證內循環系統：蒸煮，烘干等均勻；爐內溫度*；
7.隔熱層：本機爐頂設有三層隔熱裝置，使爐頂上方的電機隔熱不受熱，性能穩定耐用不易損壞；
8.電磁閥：中國臺灣亞德克三只；
9.角座閥：出口用青島海菲樂三只；
10.電器：法國施耐德與正泰電器；
11.管道全部配帶，可直接與鍋爐連接即可使用；
12.電機功率：4.5/5.5雙速電機4臺；
13.本機內徑尺寸：1100*4400*2000mm；
九、真空包裝機：
700型|2S真空包裝機具體配置如下：
1、本機采用德國進口100型真空泵，品質好，抽空速度快；
2、整機采用不銹鋼304材質制成符合衛生要求；
3、線路系統密封，避免水份濺入電器系統，造成故障；
4、設備操作簡單，工作時只需按下直空室蓋，即可自動完成包裝工作；
5、本機設計*，功能齊全，性能穩定可靠，適用范圍廣，封口強度好；
6、功率：4KW；
7、外形尺寸：1800*810*1100mm；
烤腸成套設備如下：
我公司展廳一角：
質保承諾
一年之內免費維修，一年之后免費供應易損小配件，大配件只收取本費用。我公司有專業的銷售人員與用戶詳細恰談所需廠房面積、所需設備、制作工藝及售后等內容。真正讓用戶從售前售中售后享受一條龍服務。
售后服務
諸城市金博威食品機械有限公司售后服務承諾：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員 快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
諸城市金博威食品機械有限公司是一家專業從事食品機械的制造企業,我公司自成立以來，始終秉承“厚德載物，自強不息”的企業文化理念，以德立身，以誠待客，實現了穩步發展，多年來,以*的設備,過硬的質量和完善的售后服務,贏得了廣大客戶的好評。公司主要致力于食品行業的生產開發，主要產品有木棉豆腐，千葉豆腐、魚豆腐、烤腸、肉丸類成套設備，真空拌餡機，凍肉切塊機，煙熏爐等各種肉制品生產線及常規肉制品設備，果蔬清洗加工設備等。產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業。
全套臘腸機器 臘腸斬拌機 臘腸工藝配方流程選金博威。用戶關心的問題：質量與售后。在這里都能夠為您保證，設備方面我公司始終將質量放在*考慮，配置高質量好；質量好性能穩定；性能穩定決定售后簡單。
9
環保在線