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低粘度千頁(yè)豆腐去泡機(jī)廠(chǎng)家

千頁(yè)豆腐（千葉豆腐），又稱(chēng)百頁(yè)豆腐，并不是指家常豆腐，而是一種特殊的豆制品，主要原料是從大豆中提取的分離蛋白，木薯變性淀粉等為主要原料。諸城金博威機(jī)械為用戶(hù)專(zhuān)業(yè)定制成套的千頁(yè)豆腐設(shè)備并不斷更新?lián)Q代中，力求讓用戶(hù)使用方便，省人工，自動(dòng)化程度高。主要成套設(shè)備有：斬拌機(jī)，成型盤(pán)，蒸箱，切塊機(jī)，真空包裝機(jī)。當(dāng)然設(shè)備的型號(hào)很多，主要根據(jù)用戶(hù)產(chǎn)量及要求來(lái)定。

千頁(yè)豆腐設(shè)備中的斬拌機(jī)，用戶(hù)不可忽視其質(zhì)量與配置，關(guān)系到用戶(hù)后期使用情況，及第二年第三的繼續(xù)使用情況。我公司生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)80型以上轉(zhuǎn)速均可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，生產(chǎn)出來(lái)的千頁(yè)豆腐不容易產(chǎn)生氣泡，且氣泡很小，肉眼雖能看見(jiàn)，但不影響產(chǎn)品的外觀與銷(xiāo)售。

低粘度千頁(yè)豆腐去泡機(jī)廠(chǎng)家

凡做過(guò)千頁(yè)豆腐的用戶(hù)都清楚，千頁(yè)豆腐在打漿過(guò)程中是容易產(chǎn)生氣泡的。建議在打漿時(shí)使用變頻型斬拌機(jī)，能夠控制氣孔的數(shù)量及大小。如果用戶(hù)使用的是高低速斬拌機(jī)，因?yàn)榈掇D(zhuǎn)速低，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品氣泡格外多且大。那么千頁(yè)豆腐中的氣泡如何去除呢？怎樣才能夠做出無(wú)氣泡千頁(yè)豆腐呢？單憑一臺(tái)變頻斬拌機(jī)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，必須在斬拌機(jī)后添加一臺(tái)去泡設(shè)備。將斬拌刀的物料經(jīng)過(guò)斬拌機(jī)的出料斗，出料至去泡設(shè)備中。物流從該機(jī)中通過(guò)，將產(chǎn)品中的氣泡抽到空氣中去，從而實(shí)現(xiàn)了去泡功能。

優(yōu)點(diǎn)：

1、去泡泵：無(wú)論低粘度和高粘度去泡設(shè)備，使用的去泡泵都是同一廠(chǎng)家，都能保證去泡效果。

2、助推功能：是為了增加設(shè)備的推力，抽力及吸力，物料粘稠度很大的也能夠順利的灌出漿來(lái)。產(chǎn)量大的用戶(hù)可與抹盤(pán)線(xiàn)連接，產(chǎn)量小的用戶(hù)可直接灌裝到成型盤(pán)中。

3、攪拌功能：該功能主要是針對(duì)大型斬拌機(jī)，為了延長(zhǎng)物料的凝固時(shí)間，在灌裝到成型盤(pán)前不凝固。

4、變頻調(diào)速功能：用戶(hù)可在灌裝時(shí)，根據(jù)自己的熟練程度調(diào)速合適的速度；也可在清洗設(shè)備時(shí)，將速度調(diào)快，將設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行充分清洗。