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金博威千頁豆腐設(shè)備配置具體包括：千頁豆腐斬拌機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機、拉花機、真空包裝機以及后期鹵制深加工的設(shè)備等。 在此著重為用戶介紹其中的zui重要的一款前期加工設(shè)備：千頁豆腐斬拌機，以80型為例，說明一下設(shè)備的具體配置：

1、型號：80型變頻，一次標(biāo)準(zhǔn)裝料：50-60kg；

2、變頻器：定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

3、斬拌刀：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

4、整機包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

5、電機：國標(biāo)銅線開元電機；

6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；

7、軸承：瑞典軸承，品質(zhì)好；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；

9、電器元件：法國施耐德品牌；

10、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設(shè)備；

11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：13.95KW，電源電壓：380V，主機外形尺寸：1820*1380*1260mm。

金博威千頁豆腐設(shè)備?    千頁豆腐成型盤采用304不銹鋼材質(zhì)，厚度1-1.2mm,達到食品級生產(chǎn)要求可根據(jù)客戶需要定制尺寸，并未客戶提供市場上主流的尺寸。成型盤尺寸和切塊機切刀尺寸相吻合，保證切塊時尺寸正好，無邊角廢料產(chǎn)生。為客戶加工特制不沾特氟龍盤子，生產(chǎn)過程不需在盤子抹油，節(jié)省人工。