諸城市金博威食品機械是一家專業魚豆腐設備生產廠家，從事食品機械制造和食品工藝配方研發的企業,為您提供休閑千頁豆腐（豆干）技術配方、千頁豆腐技術配方、魚豆腐配方工藝、休閑魚豆腐生產技術，公司自成立以來，始終秉承厚德載物，自強不息的企業文化理念，以德立身，以誠待客，實現了穩步發展，贏得了廣大客戶的好評。
公司經過幾年的發展，已經在豆干、魚豆腐設備領域達到了國內水平，設備配置合理，生產工藝達到了*水平，是您可以生產出高品質、高性價比的產品，提高企業核心競爭力。公司主要致力于食品行業的生產開發，主要產品有斬拌機、油炸機、凍肉切塊機、絞肉機、刨肉機、拌餡機、打漿機、煙熏爐、真空包裝機、魚豆腐設備機器蒸煮線、魚豆腐設備機器切塊機、魚豆腐設備機器抹盤線、肉丸蒸煮線、火鍋料肉丸成型機等一系列產品，可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業。
生產魚豆腐工藝流程：原料前處理階段：
斬拌：把大豆分離蛋白用斬拌機斬拌細膩。使大豆分離蛋白成分乳化，斬拌出高質量的產品。
抹盤：有半自動抹盤線和全自動抹盤線，可以根據客戶要求及實際情況量身定做。
蒸煮：抹盤后的千頁豆腐豆腐盤子裝在不銹鋼架子車上推到蒸箱內蒸煮。蒸箱為電腦控制全自動溫控，控制蒸箱內溫度。
切塊：蒸好的千頁豆腐豆腐用切塊機切塊。切塊機有單機切塊機、半自動切塊機、推拉式切塊機和全自動切塊機。
烘干：用烘干機烘干產品內部水分。
拌料：用拌料機拌料入味。
真空包裝：用單機真空包裝機或者拉伸膜式真空包裝機
高溫殺菌：用殺菌鍋進行高溫滅菌包裝袋
清洗風干：用全自動清洗風干線對包裝袋進行清洗風干
選擇高配置魚豆腐設備生產廠家諸城博威食品機械，的魚豆腐必需配備高質量高配置的設備與嚴格的工藝配方才可以。我公司專業生產千頁豆腐、魚豆腐、豆干成套加工設備，并有專業的工藝師上門為用戶指導，制做符合用戶當地需求的產品，讓客戶無后顧之憂，而且終生免費調整配方，免費服務。
魚豆腐成套設備具體包括：魚豆腐斬拌機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機等制做常規魚豆腐,也可作鹵制深加工,做休閑食品,增加利潤空間。
在此著重為用戶介紹其中的zui重要的一款前期加工設備：魚豆腐斬拌機，以80型為例，說明一下設備的具體配置：
101、型號：80型變頻，一次標準裝料：50-60kg；2、變頻器：定制三晶牌。刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；3、斬拌刀：天津定制；材質為：4le13。4、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質的斬拌鍋使用；5、電機：國標銅線開元電機；6、皮帶輪：轉速平穩，打過動平衡；7、軸承：瑞典軸承，品質好；8、出料系統：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐,魚豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；9、電器元件：法國施耐德品牌；10、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩；12、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：13.95KW，電源電壓：380V，主機外形尺寸：1820*1380*1260mm。 備注：斬拌機為千頁豆腐，魚豆腐成套設備之中zui重要的一款設備，具體的配置嚴重影響到設備的品質，普通肉類斬拌機與千頁豆腐斬拌機成本相差四五千元：斬拌鍋、斬拌刀材質、主電機是否國標銅線變頻電機、變頻器的優劣、內置變頻器與電器元件、整機材質、底腳等。高配魚豆腐設備生產廠家及專業的工藝配方流程請選擇諸城博威食品機械。魚豆腐設備可成套定制，也可單獨定制。
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