全自動蛋餃流水線是一款自動恒溫蛋餃機器,可以一次性完成蛋餃制皮、包餡工作。全自動蛋餃生產線主要用于蛋餃的制作,可實現自動注蛋液、下餡、包制,實現了全自動化生產。適用于大型集中加工的食品加工單位使用。
蛋餃機由加熱成型模具、溫控系統、架體、調節底腳、電熱管等主要部件組成。蛋餃是一種傳統食品,口感香嫩、營養豐富,傳統的制造方式已經不能滿足現代化批量生產需求。經該設備生產出的蛋餃厚薄一致、大小均勻。
該設備在對傳統蛋餃生產工藝進行總結的基礎上,引進了模具化、標準化生產模式,蛋餃的制作過程在凹槽模具內完成,保證了蛋餃皮的一致性,無論厚度還是直徑都達到了良好的統一,提高了蛋餃的品相。
根據蛋餃的特性,設備的配電系統設計有溫度自動補償修正功能,提高了蛋餃的生產速度、保證了良品率,不會出現糊鍋現象。
全自動蛋餃生產線原理:按照工藝要求將蛋液加熱成型,將餡包入后,包成為水餃樣式,成為火鍋等其他方便食品使用。
全自動蛋餃生產線流程:模具加熱---注油---涂油---注蛋液---注餡---包制成型---脫模---輸送帶排出。
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