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千頁豆腐口感的好壞機器的選擇很重要,斬拌機,蒸箱

閱讀:903      發(fā)布時間:2019-11-11
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隨著人們對健康的重視,大魚大肉吃的越來越少,吃素食產品的越來越多。所以千葉豆腐市場是近些年一直火爆不衰的原因。

千葉豆腐是一種什么樣的豆腐,千葉豆腐是怎么生產的,有沒有加膠?對于沒有吃過千葉豆腐的消費者來說,覺得千葉豆腐這么筋道有嚼頭,肯定是里面添加了食用膠之類的,吃千葉豆腐是不健康的。其實這種認知是錯誤的。千葉豆腐是一種以大豆分離蛋白為原料經過高速斬拌、成型、蒸制而成的一種健康食材。很多人問了,大豆分離蛋白是個什么,大豆分離蛋白就是黃豆提取出來的粉末,跟小麥磨成面粉是一個道理。

千葉豆腐生產工藝流程如下:斬拌(千葉豆腐生產設備斬拌機)——抹盤(千葉豆腐生產設備不銹鋼成型盤子)——蒸煮(千葉豆腐生產設備蒸車蒸箱)——切塊(千葉豆腐生產設備切塊機)--速凍--包裝。

葉豆腐在制作過程中很容易產生氣泡,氣泡對產品的外觀、口感都有影響。對這個問題開發(fā)了新型千葉豆腐氣泡消除機,經過消泡機化效果,漿料中的氣泡*消除。產品光滑細膩,結構緊湊。提高了產品的口感。

千頁豆腐機器成型盤:

  1、千頁豆腐機器成型盤采用304不銹鋼材質,厚度標號1.5mm,達到食品級生產要求,在使用過程中能保證魚豆腐成型盤子不變形,延長使用壽命。

  2、千頁豆腐機器成型盤尺寸:380*410*42mm(內徑),可根據(jù)客戶需要定制尺寸,并為客戶提供市場上主流的尺寸。

  3、千頁豆腐機器成型盤尺寸和切塊機切刀尺寸相吻合,保證切塊時尺寸正好,并采用直角設計,用直角成型盤生產出的魚豆腐邊角也能保證是直角,后期切割無廢料無邊角廢料產生。

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